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Aufgewachsen mit echten Rohstoffen in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche! In den 90er Jahren Inhaber eines Großhandels für Bäckerei-Rohstoffe und einer regionalen Getreidemühle. Hier geht´s zu meinem kritischen Blog wie Kennzeichnungen von Emulgatoren und Zusatzstoffen legal umgangen werden können und was man über politisch initiierte Ernährungssiegel wissen sollte.
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