Tipps für die Zubereitung
- Damit es schneller geht, kann man auch bereits gekochte Eier einkaufen – meist als bunte Eier im Supermarkt erhältlich.
- Frische glatte Blatt-Petersilie mit den Stielen klein hacken und dazugeben.
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Kinder essen besser
- Für Kinder das Roh-Gemüse verwenden, das sie mögen. Viele mögen Erbsen. Am besten schmecken frische oder tiefgefrorene Erbesen, die jedoch zuvor weich gekocht werden müssen – in Konserven- und Glasware sind kaum Vitamie enthalten.
- Frischer gelber und grüner Paprika machen den Salat farbiger.
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