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Gemüse-Linsen-Aufstrich
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10
bis 30 Minuten
Kochplatte
Wasser
vegan
Sellerie
Brotaufstriche, Dips, Dips & Dressings
Gemüse-Linsen-Aufstrich | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
Zutaten für 12 Portionen
Zubereitung
  1. Olivenöl in einem Topf erhitzen, Gemüsebasis dazugeben und unter Rühren ca. 1 Minute anrösten.
  2. Alle 3 Paprikasorten, Zucchini, Schalotte, Tomate, Petersilie dazugeben und anrösten.
  3. Mit dem Wasser ablöschen, umrühren, aufkochen. Linsen dazugeben und ca. 25 Minuten mit Deckel köcheln.
  4. Mit dem Pürierstab zu einer feinen Creme pürieren.
Tipps für die Zubereitung
  1. Anstatt Rote Linsen können jegliche Art von Hülsenfürchten und Bohnen verwendet werden.
  2. Jedes andere Gemüse kann verwendet werden.
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s