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Hackbraten
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
Keyword
7
bis 60 Minuten
Backblech, Backform, Backofen
Wasser
Fleisch, Rind, Schwein
Ei, Gluten: Weizen, Sellerie
Hackfleisch, Rind
Hackbraten | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
Zutaten für 1 Portion(en)
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Das Brötchen in einer Schüssel mit dem Wasser einige Minuten einweichen, zerrupfen und zerdrücken.
  2. Hackfleisch, Gemüsebasis, Universal Spice, gehackte Petersilie und Ei in die Schüssel zu den Brötchenstücken geben und von Hand zu einer homogenen Masse vermengen.
  3. Entweder die Masse von Hand zu einem länglichen Quader formen. Oder in einem gefetteten Gefäß die Masse einfüllen und fest in Form bringen.
  4. Backofen auf 180°C vorheizen.
Braten
  1. Den geformten Hackbraten auf ein mit Backpaier belegtes Blech mit Rand legen bzw. aus der Form stürzen und ca. 50 Minuten gut durchgaren.
Tipps für die Zubereitung
  1. Für einen Premium-Hackbraten beim Hackfleisch jeweils die Hälfte Schwein und Rind verwenden.
Kinder essen besser
  1. Die Kinder mögen es nicht so sehr gewürzt. Anstatt Universal Spice einfach Gewürzsalz verwenden.
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s