blog.glücklichegäste.de
Kartoffel-Rösti
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
Rubrik
02
bis 60 Minuten
Gemüsehobel, Kochplatte
Pfeffer und Salz
vegan
Beilagen, Gemüse, Kartoffelgerichte
Zutaten für 1 Portion(en)
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Kartoffeln schälen, mit einer Gemüsereibe in feine Streifen hobeln und ca. 10 Minuten stehen lassen.
  2. Aus den geriebenen Kartoffeln mit der Hand über einer Schüssel das Wasser herausdrücken und ca. 10 Minuten stehen lassen, bis sich die weiße Kartoffelstärke am Schüsselboden abgesetzt hat.
  3. Das Wasser vorsichtig abschütten, die verbliebene Stärke zu den geriebenen Kartoffeln dazugeben und gut vermengen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer oder Sweet Garlic würzen.
Zubereitung
  1. Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Kartoffelmasse als Fladen auf beiden Seiten goldgelb ausbacken.
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s