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Kartoffelpürree
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Zutaten für 1 Portion(en)
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Die Kartoffeln ungeschält in Wasser ca. 45 Minuten kochen, bis sie im Kern weich sind.
  2. Das heiße Wasser abschütten, Kartoffeln im Topf lassen und mit kaltem Wasser auffüllen.
  3. Das Wasser spätestens nach ca. 2 Minuten ausgießen.
  4. Die noch warmen Kartoffeln schälen.
Zubereitung
  1. Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln mit der Milch stampfen. Nach Belieben salzen oder mit Unuversal Spice würzen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Damit sich das Kartoffelkochen lohnt, bietet es sich an, einen ganzen Topf voll zu kochen und die nicht benötigten Kartoffeln ungeschält im Kühlschrank für bis zu 3 Tage als Vorrat zu halten. Dann macht man daraus Bratkartoffeln aller Art, Suppeneinlagen oder nutzt sie als sahnefreie und gesunde Bindungen für Soßen, Füllungen, Suppen oder schnelle Eintöpfe, Chilis und alle Arten von Gerichten mit Soße und gebackene Kartoffelküchle.
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s