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Apfel-Zimt-Kompott

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
Rubrik
04
bis 10 Minuten
Kochplatte, Nicer Dicer
vegan
Desserts, Obst, Süßes, Süßspeisen
Anzahl Rohstoffe
04
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte, Nicer Dicer
Ernährungsform
vegan
Rubrik
Desserts, Obst, Süßes, Süßspeisen
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Kochplatte, Nicer Dicer
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Zutatenfür Portionen
250
300
10
35
g
g
g
g
Apfelmit Schale in kleine Stücke geschnitten (Nicer Dicer)
Apfelsaft
Maisstärke
Zimt-Zucker aus Rohrohrzucker N°501
Zutaten für Portionen
250gApfelmit Schale in kleine Stücke geschnitten (Nicer Dicer)
300gApfelsaft
10gMaisstärke
35gZimt-Zucker aus Rohrohrzucker N°501
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal145
Kohlenhydrate gesamtg34
Zuckerg31
Ballaststoffeg2
Nutrition Facts
Apfel-Zimt-Kompott
Amount Per Serving
Calories 145
% Daily Value*
Total Carbohydrates 34g 11%
Dietary Fiber 2g 8%
Sugars 31g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür Portionen
250
300
10
35
g
g
g
g
Apfelmit Schale in kleine Stücke geschnitten (Nicer Dicer)
Apfelsaft
Maisstärke
Zimt-Zucker aus Rohrohrzucker N°501
Zutaten für Portionen
250gApfelmit Schale in kleine Stücke geschnitten (Nicer Dicer)
300gApfelsaft
10gMaisstärke
35gZimt-Zucker aus Rohrohrzucker N°501
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal145
Kohlenhydrate gesamtg34
Zuckerg31
Ballaststoffeg2
Nutrition Facts
Apfel-Zimt-Kompott
Amount Per Serving
Calories 145
% Daily Value*
Total Carbohydrates 34g 11%
Dietary Fiber 2g 8%
Sugars 31g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Maisstärke und Zimt-Zucker mischen und mit etwas vom Apfelsaft vermischen (Stärkemasse).
    Maisstärke und Zimt-Zucker mischen und mit etwas vom Apfelsaft vermischen (Stärkemasse).
Zubereitung
  1. Die Apfelstücke mit dem Apfelsaft unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
  2. Den Topf von der Herdplatte ziehen und die Stärkemasse einrühren. Einmal kurz aufkochen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Bitte kein klassisches Puddingpulver verwenden! Es enthält meist nur Maisstärke, Aroma anstatt echter Vanille, Farbstoff und ungesundes, raffiniertes Salz, Es ist damit eine sehr teure Maisstärkemischung mit Zutaten aus den Chemiefabriken der Lebensmittelhersteller.
  2. Wer die Äpfel beim Essen lieber "abstechen" möchte, nimmt einfach mehr Maisstärke und/oder weniger Apfelsaft.
  3. Tests mit Spirituosen, Likören, Sekt, Rotwein, Orangensaft und anderen Säften sind erwünscht.
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Zubereitung
  1. Die Apfelstücke mit dem Apfelsaft unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen.
  2. Den Topf von der Herdplatte ziehen und die Stärkemasse einrühren. Einmal kurz aufkochen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Bitte kein klassisches Puddingpulver verwenden! Es enthält meist nur Maisstärke, Aroma anstatt echter Vanille, Farbstoff und ungesundes, raffiniertes Salz, Es ist damit eine sehr teure Maisstärkemischung mit Zutaten aus den Chemiefabriken der Lebensmittelhersteller.
  2. Wer die Äpfel beim Essen lieber "abstechen" möchte, nimmt einfach mehr Maisstärke und/oder weniger Apfelsaft.
  3. Tests mit Spirituosen, Likören, Sekt, Rotwein, Orangensaft und anderen Säften sind erwünscht.
Kinder essen besser...
  1. Für die Kinder mögen eher süße Apfelsorten verwenden.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Sweets
Sweets
Kinder essen besser
Aufteilung in Komponenten:
Für die Kinder mögen eher süße Apfelsorten verwenden.

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum