Alle Zutaten in eine hohe Schüssel geben und mit dem Pürierstab hochziehen.
Selbstverständlich können die Zutaten auch mit dem Schneebesen vermischt werden. Oder in einer Flasche geschüttelt, die dann als Lagergefäß im Kühlschrank verwendet wird.
Tipps für die Zubereitung
Experimente mit verschiedenen Balsamico-, Öl- und Senfsorten sind erwünscht.
Das Dressing kann 1-2 Tage vor dem Servieren angerührt werden (abgedeckt und gekühlt lagern!).
Kinder essen besser
Je nach Geschmacksintensität von Senf und Essig sollte deren Menge leicht reduziert werden.