- Den Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Puderzucker, Mandelmilch, Flohsamen und Vanillebackpulver in eine Schüssel geben und mit einem Löffel umrühren, bis keine Klumpen mehr zu sehen sind.
- Das Mehl dazugeben und glatt rühren. Der Teig sollte zusammenkleben und sich von der Schüssel lösen.
- Den Teig auf das Backpapier geben und mit befeuchteten Händen flach drücken.
- Sobald der Teig etwa 1 cm dick ist, die Blaubeeren darauf verteilen und von links nach rechts zusammenrollen.
- Für 30 Minuten backen.
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