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Brokkoli-Pastinaken-Suppe
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
Keyword
04
bis 20 Minuten
Kochplatte
,
Pürierstab
Wasser
vegan
Sellerie
Suppen
Brokkoli-Pastinaken-Suppe | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
,
Rote Beete-Pastinaken-Suppe | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
Zutaten
für
1
Portion(en)
5
g
Rapsöl
1/2 EL pro Portion
20
g
Gemüsebasis N°100
50
g
Brokkoli
roh, geschält, in ca. 5 cm große Stücke geschnitten
50
g
Pastinaken
roh, geschält, in ca. 3×3 cm große Stücke geschnitten
250
g
Wasser
Zubereitung
Zubereitung
Das Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Gemüsebasis unter Rühren ca. 3 Minuten anrösten.
Die Gemüsestücke dazugeben und unter Rühren weitere ca. 2 Minuten rösten.
Mit dem Wasser ablöschen, aufkochen und ca. 12 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Mit dem Pürierstab glatt pürieren.
Tipps für die Zubereitung
Kleine gekochte Kartoffeln passen perfekt dazu.
Rezept zur Verfügung gestellt von
Suups