Tipps für die Zubereitung
- Man kann auch 3-5 gekochte Kartoffelstücke nach dem Pürieren dazugeben, die dann als sichtbare Stücke die Suppe optisch aufwerten.
- Wer weiteres Frischgemüse wie z.B. Brokkoli, Lauch, Blumenkohl, Erbsen oder Karotten mitkocht und Kartoffeln, Reis, Nudeln oder Spätzle und eventuell klein geschnittenes Fleisch dazu gibt, wird mit einem gesunden Eintopf belohnt.
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Kinder essen besser
- Kinder mögen oft nur glatte Suppen. Dazu einfach alle Zutaten pürieren und die Suppe durch ein Sieb streichen.
- Für die Schulmensa die Suppe immer glatt pürieren und die entnommenen Gemüsestücke extra reichen.
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