Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

ausserdem brauchst du

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

bis 60 Minuten

Kochplatte

Pflanzenöl

vegan

Sellerie

Eintöpfe, Suppen

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Sellerie

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Eintöpfe, Suppen

Zutatenfür Person(en)

250

100

Rapsöl1/2 EL

Gemüsebasis N°1001/2 EL

Karottenroh in kleine Würfel geschnitten

Wasser

Grüne Linsen+ Schüssel mit kaltem Wasser zur Vorbereitung

Gewürzsalz N°6

Essig, Branntwein

Zutaten für Person(en)

5gRapsöl1/2 EL

20g Gemüsebasis N°1001/2 EL

25gKarottenroh in kleine Würfel geschnitten

250gWasser

100gGrüne Linsen+ Schüssel mit kaltem Wasser zur Vorbereitung

6gGewürzsalz N°6

40gEssig, Branntwein

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal191

Fett gesamtg4

gesättigte Fettsäureng0.2

mehrfach ungesättigte Fettsäureng1

Einfach ungesättigte Fettsäureng2

Natriummg1613

Kohlenhydrate gesamtg23

Zuckerg3

Ballaststoffeg9

Proteing12

Nährwertangaben

Linseneintopf, vegetarisch

Menge pro Portion

Kalorien 191 Kalorien aus Fetten 36

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 4g 6%

gesättigte Fettsäuren 0.2g 1%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 2g

Natrium 1613mg 67%

Kohlenhydrate gesamt 23g 8%

Ballaststoffe 9g 36%

Zucker 3g

Protein 12g 24%

Vitamin C 0.2%

Kalzium 7%

Eisen 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutatenfür Person(en)

250

100

Rapsöl1/2 EL

Gemüsebasis N°1001/2 EL

Karottenroh in kleine Würfel geschnitten

Wasser

Grüne Linsen+ Schüssel mit kaltem Wasser zur Vorbereitung

Gewürzsalz N°6

Essig, Branntwein

Zutaten für Person(en)

5gRapsöl1/2 EL

20g Gemüsebasis N°1001/2 EL

25gKarottenroh in kleine Würfel geschnitten

250gWasser

100gGrüne Linsen+ Schüssel mit kaltem Wasser zur Vorbereitung

6gGewürzsalz N°6

40gEssig, Branntwein

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal191

Fett gesamtg4

gesättigte Fettsäureng0.2

mehrfach ungesättigte Fettsäureng1

Einfach ungesättigte Fettsäureng2

Natriummg1613

Kohlenhydrate gesamtg23

Zuckerg3

Ballaststoffeg9

Proteing12

Nährwertangaben

Linseneintopf, vegetarisch

Menge pro Portion

Kalorien 191 Kalorien aus Fetten 36

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 4g 6%

gesättigte Fettsäuren 0.2g 1%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 2g

Natrium 1613mg 67%

Kohlenhydrate gesamt 23g 8%

Ballaststoffe 9g 36%

Zucker 3g

Protein 12g 24%

Vitamin C 0.2%

Kalzium 7%

Eisen 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zubereitung

Vorbereitung 1

Die Linsen in einer Schüssel mit der 4-5fachen Menge kaltem Wasser mindestens 4 Stunden einweichen (z.B. 100 g Linsen in 500 g Wasser). Linsen, die oben schwimmen, entfernen.
Karotten waschen und in ca. 2 x 2 cm Würfel schneiden.

Zubereitung

Das Rapsöl im Topf erhitzen, die Gemüsebasis und die Karottenstücke dazugeben und unter Rühren ca. 3 Min. anrösten.
Mit 500 ml Wasser ablöschen, die gewässerten, abgetropften Linsen und das Gewürzsalz dazugeben, einmal aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Den Essig dazugeben und kurz aufkochen.
Mit dem Pürierstab eine kleine Menge (kurz) pürieren, so dass eine Bindung entsteht. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen den gewünschten Biss erreicht haben.

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Vorbereitung 1

Die Linsen in einer Schüssel mit der 4-5fachen Menge kaltem Wasser mindestens 4 Stunden einweichen (z.B. 100 g Linsen in 500 g Wasser). Linsen, die oben schwimmen, entfernen.
Karotten waschen und in ca. 2 x 2 cm Würfel schneiden.

Zubereitung

Das Rapsöl im Topf erhitzen, die Gemüsebasis und die Karottenstücke dazugeben und unter Rühren ca. 3 Min. anrösten.
Mit 500 ml Wasser ablöschen, die gewässerten, abgetropften Linsen und das Gewürzsalz dazugeben, einmal aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Den Essig dazugeben und kurz aufkochen.
Mit dem Pürierstab eine kleine Menge (kurz) pürieren, so dass eine Bindung entsteht. Ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen den gewünschten Biss erreicht haben.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

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Name: Linseneintopf, vegetarisch
Prep time: 2 min
Cook time: 10 min
Yield: 2 Person(en)
Ingredients: 5 g Rapsöl (1/2 EL); 20 g Gemüsebasis N°100 (1/2 EL); 25 g Karotten (roh in kleine Würfel geschnitten); 250 g Wasser; 100 g Grüne Linsen (+ Schüssel mit kaltem Wasser zur Vorbereitung); 6 g Gewürzsalz N°6; 40 g Essig, Branntwein