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Majoran-Brotaufstrich
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
Keyword
04
bis 60 Minuten
Kochplatte, Pürierstab
Wasser
vegan
Sellerie
Brotaufstriche, Dips & Dressings
Dicke Bohnen Brotaufstrich | Einfache Rezepte für glückliche Gäste, Majoran-Brotaufstrich | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
Zutaten für 8 Portion(en)
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Getrocknete Dicke Bohnen für 12 Stunden im Wasser einweichen bzw. quellen lassen.
  2. Gequellte Bohnen abseihen und das übrige Quellwasser auffangen.
Kochen
  1. Rapsöl für das Kochwasser in einem Topf erhitzen, Gemüsebasis dazugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten anrösten.
  2. Abgetropfte qequellte Bohnen in den Topf geben und unter Rühren ca. 1 Minute weiterrösten.
  3. Angeröstete Bohnen mit dem aufgefangenen Quellwasser ablöschen und bis zum Aufkochen gelegentlich umrühren.
  4. Bei schwacher Hitze die Bohnen bei geschlossenem Topf ca. 50 Minuten köcheln.
Zubereitung
  1. Dei Bohnen mit ungefähr der Hälfte des Kochwasser in einen Meßbecher geben.
  2. Das Maultaschengewürz dazugeben und pürieren.
Tipps für die Zubereitung
  1. Mit verschiedenen Ölen experimentieren bringt Geschmacksvielfalt.
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s