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Minestrone
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
bis 30 Minuten
Kochplatte
vegan
Sellerie
Eintöpfe, Suppen
Zutaten für 1 Portion(en)
Zubereitung
  1. Das Rapsöl in einem Topf erhitzen, die Gemüsebasis dazugeben und ca. 3 Min. unter Rühren anrösten.
  2. Zucchini, Karotten, Erbsen und BIG Mama´s dazugeben und 2 Min. unter Rühren weiterrösten.
  3. Mit dem Wasser ablöschen, aufkochen und ca. 5 Min. köcheln lassen.
  4. Die Tomaten in Stücke und die Kartoffeln dazugeben, aufkochen und ca. 2 Min. köcheln lassen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Selbstverständlich ist jedes Gemüse möglich. Gut eignen sich auch Brokkoli, Blumenkohl, Grüne Bohnen, Lauch/Porree, Zuckerschoten, bunte Paprika, Sellerie.
  2. Anstatt Kartoffeln können auch gekochter Reis oder verschiedene Nudelsorten (Achtung wegen der Allergieliste) verwendet werden (siehe auch Tipps 1 und 2).
Kinder essen besser
  1. Vor der Zugabe der Tomaten und der Kartoffeln das Gemüse entnehmen und getrennt servieren.
  2. Oder nur das Gemüse verwenden, das die Kids gerne essen.
Rezept zur Verfügung gestellt von
Suups
Suups