Tipps für die Zubereitung
- Selbstverständlich kann jede Art von Gemüse verwendet werden.
- Je kleiner das Gemüse geschnitten wird, desto kürzer ist die Garzeit.
- Wer sein Gemüse vorschneidet und in einem geschlossen Behälter im Kühlschrank bis zu 5 Tage aufbewahrt, hat immer genügend Vorrat, um jederzeit in wenigen Minuten frisches Gemüse anzurösten.
- Anstatt Rapsöl kann auch Knoblauchbutter verwendet werden.
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Kinder essen besser
- Wer Kinder an Gemüse heranführen möchte, achtet auf die richtige Farbzusammenstellung. Meistens ist es die Farbe einer Zutat und weniger der Geschmack, weshalb Kinder Essen verweigern. “Das Gelbe will ich nicht essen!”
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