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Reispfanne Mediterran

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
10
bis 10 Minuten
Kochplatte
vegetarisch
Gluten: Dinkel, Laktose
Reisgerichte
Anzahl Rohstoffe
10
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte
Ernährungsform
vegetarisch
enthaltene Allergene
Gluten: Dinkel, Laktose
Rubrik
Reisgerichte
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
10
bis 10 Minuten
Kochplatte
vegetarisch
Gluten: Dinkel, Laktose
Reisgerichte
Anzahl Rohstoffe
10
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte
Ernährungsform
vegetarisch
enthaltene Allergene
Gluten: Dinkel, Laktose
Rubrik
Reisgerichte
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Zutatenfür Portion(en)
20
50
50
30
30
30
30
150
8
150
g
g
g
g
g
g
g
g
g
g
Knoblauchbutter
Zwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Zucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Champignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
Paprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Tomaten in Stücken, Konserve
BIG Mama´s N°21,5 TL pro Portion
Basmati Reis, gekocht150 g gekochter Basmati Reis entspricht 60 g rohem Reis
Zutaten für Portion(en)
20gKnoblauchbutter
50gZwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
50gZucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gChampignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
30gPaprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
150gTomaten in Stücken, Konserve
8gBIG Mama´s N°21,5 TL pro Portion
150gBasmati Reis, gekocht150 g gekochter Basmati Reis entspricht 60 g rohem Reis
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal497
Fett gesamtg12
gesättigte Fettsäureng8
Natriummg400
Kohlenhydrate gesamtg78
Zuckerg17
Ballaststoffeg5
Proteing10
Nutrition Facts
Reispfanne Mediterran
Amount Per Serving
Calories 497 Calories from Fat 108
% Daily Value*
Total Fat 12g 18%
Saturated Fat 8g 40%
Sodium 400mg 17%
Total Carbohydrates 78g 26%
Dietary Fiber 5g 20%
Sugars 17g
Protein 10g 20%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür Portion(en)
20
50
50
30
30
30
30
150
8
150
g
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Knoblauchbutter
Zwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Zucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Champignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
Paprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Tomaten in Stücken, Konserve
BIG Mama´s N°21,5 TL pro Portion
Basmati Reis, gekocht150 g gekochter Basmati Reis entspricht 60 g rohem Reis
Zutaten für Portion(en)
20gKnoblauchbutter
50gZwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
50gZucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gChampignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
30gPaprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
150gTomaten in Stücken, Konserve
8gBIG Mama´s N°21,5 TL pro Portion
150gBasmati Reis, gekocht150 g gekochter Basmati Reis entspricht 60 g rohem Reis
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal497
Fett gesamtg12
gesättigte Fettsäureng8
Natriummg400
Kohlenhydrate gesamtg78
Zuckerg17
Ballaststoffeg5
Proteing10
Nutrition Facts
Reispfanne Mediterran
Amount Per Serving
Calories 497 Calories from Fat 108
% Daily Value*
Total Fat 12g 18%
Saturated Fat 8g 40%
Sodium 400mg 17%
Total Carbohydrates 78g 26%
Dietary Fiber 5g 20%
Sugars 17g
Protein 10g 20%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Reis kochen und Gemüse schneiden.
Zubereitung
  1. Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons und alle Paprikastücke dazugeben und unter Rühren anrösten.
    Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons und alle Paprikastücke dazugeben und unter Rühren anrösten.
  2. Tomaten in Stücken und BIG Mama´s mischen dazu geben und unter Rühren zum Kochen bringen.
    Tomaten in Stücken und BIG Mama´s mischen dazu geben und unter Rühren zum Kochen bringen.
  3. Gekochter Reis in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, auf einem Teller anrichten und mit dem mediterranen Gemüse übergießen.
    Gekochter Reis in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, auf einem Teller anrichten und mit dem mediterranen Gemüse übergießen.
Besonders lecker dazu
  1. Tiger Shrimps, gegrillt
    Tiger Shrimps, gegrillt
Tipps für die Zubereitung
  1. Selbstverständlich können je nach Lust und Laune viele verschiedene Gemüsesorten verwendet werden oder auch nur eine der vorgeschlagenen Paprikasorten.
Video
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Vorbereitung
  1. Reis kochen und Gemüse schneiden.
Zubereitung
  1. Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons und alle Paprikastücke dazugeben und unter Rühren anrösten.
    Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons und alle Paprikastücke dazugeben und unter Rühren anrösten.
  2. Tomaten in Stücken und BIG Mama´s mischen dazu geben und unter Rühren zum Kochen bringen.
    Tomaten in Stücken und BIG Mama´s mischen dazu geben und unter Rühren zum Kochen bringen.
  3. Gekochter Reis in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, auf einem Teller anrichten und mit dem mediterranen Gemüse übergießen.
    Gekochter Reis in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, auf einem Teller anrichten und mit dem mediterranen Gemüse übergießen.
Besonders lecker dazu
  1. Tiger Shrimps, gegrillt
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Tipps für die Zubereitung
  1. Selbstverständlich können je nach Lust und Laune viele verschiedene Gemüsesorten verwendet werden oder auch nur eine der vorgeschlagenen Paprikasorten.
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Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Woxx
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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum