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Reispfanne Mediterran

bis 10 Minuten

Kochplatte

vegetarisch

Gluten: Dinkel, Laktose

Reisgerichte

Zutaten für 1 Portion(en)

20 g Knoblauchbutter
50 g Zwiebeln geschält und in ca. 3×3 cm Stücke geschnitten
50 g Zucchini gewaschen und in ca. 3×3 cm Stücke geschnitten
30 g Champignons gewaschen und halbiert oder geviertelt
30 g Paprika, gelb gewaschen und in ca. 3×3 cm Stücke geschnitten
30 g Paprika, grün gewaschen und in ca. 3×3 cm Stücke geschnitten
30 g Paprika, rot gewaschen und in ca. 3×3 cm Stücke geschnitten
150 g Tomaten in Stücken, Konserve
8 g BIG Mama´s N°2 1,5 TL pro Portion
150 g Basmati Reis, gekocht 150 g gekochter Basmati Reis entspricht 60 g rohem Reis

Zubereitung

Vorbereitung

Zubereitung

Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons und alle Paprikastücke dazugeben und unter Rühren anrösten.
Tomaten in Stücken und BIG Mama´s mischen dazu geben und unter Rühren zum Kochen bringen.
Gekochter Reis in der Pfanne oder Mikrowelle erhitzen, auf einem Teller anrichten und mit dem mediterranen Gemüse übergießen.

Besonders lecker dazu

Videosmob

Tipps für die Zubereitung

Selbstverständlich können je nach Lust und Laune viele verschiedene Gemüsesorten verwendet werden oder auch nur eine der vorgeschlagenen Paprikasorten.

Rezept zur Verfügung gestellt von

Woxx