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Rinder-Roulade mit Ei und Speck
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
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Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
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Zutaten für 1 Portion(en)
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Ei hart kochen.
  2. Rouladenfleisch ausbreiten mit dem Universal Spice von beiden Seiten würzen und eine Seite mit Senf bestreichen. Das Ei und die Speckscheibe auf die mit Senf bestrichene Seite legen, einrollen und mit Holzzahnstochern oder Rouladenklammern verschließen, damit die Rouladen nicht auseinanderfallen.
Zubereitung
  1. Etwas Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Rouladen von allen Seiten gut anrösten. Die Rouladen aus der Pfanne nehmen.
  2. Sossenbasis in die noch heiße Pfanne geben und ca. 2 Minuten unter Rühren anrösten.
  3. Mit dem Wasser ablöschen und aufkochen.
  4. Passierte Tomaten dazugeben und verrühren.
  5. Rouladen zurück in die Pfanne in die Sosse legen und mit geschlossenem Deckel ca. 20 Minuten leicht köchelnd eindicken lassen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Es eignet sich fast jede Art von Fleisch, das entsprechend groß geschnitten ist, damit ein Ei darin Platz findet.
  2. Wer keinen Senf verträgt, würzt mit Kräutern oder mit einem der glücklichegäste.de Gewürzsalzen.
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s