Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

ausserdem brauchst du

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

bis 10 Minuten

Kochplatte, Pürierstab

Wasser

vegan

Sellerie

Suppen

Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

bis 10 Minuten

benötigte Geräte

Kochplatte, Pürierstab

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Wasser

Ernährungsform

vegan

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Sellerie

Rubrik

Suppen

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Dauer ohne Vorbereitung

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Ernährungsform

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Rubrik

bis 10 Minuten

Kochplatte, Pürierstab

Wasser

vegan

Sellerie

Suppen

Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

bis 10 Minuten

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Wasser

Ernährungsform

vegan

enthaltene Allergene

Sellerie

Rubrik

Suppen

Zutatenfür Portion(en)

100

250

Rapsöl1/2 EL pro Portion

Gemüsebasis N°100

Eisbergsalatroh, gewaschen, in ca. 3x3 cm große Stücke geschnitten

Wasser

Kartoffeln, gekochtgeschält und in ca. 4 cm große Stücke geschnitten

Zutaten für Portion(en)

5gRapsöl1/2 EL pro Portion

20gGemüsebasis N°100

100gEisbergsalatroh, gewaschen, in ca. 3x3 cm große Stücke geschnitten

250gWasser

25gKartoffeln, gekochtgeschält und in ca. 4 cm große Stücke geschnitten

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal74

Fett gesamtg5

Kohlenhydrate gesamtg6

Zuckerg1

Ballaststoffeg2

Proteing1

Nährwertangaben

Salat-Suppe

Menge pro Portion

Kalorien 74 Kalorien aus Fetten 45

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 5g 8%

Kohlenhydrate gesamt 6g 2%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 1g

Protein 1g 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutatenfür Portion(en)

100

250

Rapsöl1/2 EL pro Portion

Gemüsebasis N°100

Eisbergsalatroh, gewaschen, in ca. 3x3 cm große Stücke geschnitten

Wasser

Kartoffeln, gekochtgeschält und in ca. 4 cm große Stücke geschnitten

Zutaten für Portion(en)

5gRapsöl1/2 EL pro Portion

20gGemüsebasis N°100

100gEisbergsalatroh, gewaschen, in ca. 3x3 cm große Stücke geschnitten

250gWasser

25gKartoffeln, gekochtgeschält und in ca. 4 cm große Stücke geschnitten

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal74

Fett gesamtg5

Kohlenhydrate gesamtg6

Zuckerg1

Ballaststoffeg2

Proteing1

Nährwertangaben

Salat-Suppe

Menge pro Portion

Kalorien 74 Kalorien aus Fetten 45

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 5g 8%

Kohlenhydrate gesamt 6g 2%

Ballaststoffe 2g 8%

Zucker 1g

Protein 1g 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zubereitung

Vorbereitung

Eisbergsalat in ca. 2 cm große Stücke schneiden.

Zubereitung

Das Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Gemüsebasis unter Rühren ca. 3 Minuten anrösten.
Die Salatstücke dazugeben und unter Rühren weitere ca. 1 Minuten rösten.
Mit dem Wasser ablöschen, aufkochen und ca. 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die Kartoffelstücke dazugeben, die Suppe zum Kochen bringen und pürieren.

Tipps für die Zubereitung

Man kann auch 3-5 Kartoffelstücke erst nach dem Pürieren dazugeben, die dann als sichtbare Stücke die Suppe optisch aufwerten.
Richtig Spaß macht das Experimentieren mit verschiedenen Salatsorten.
Wer weiteres Frischgemüse wie z.B. Brokkoli, Lauch, Blumenkohl, Erbsen oder Sellerie mitkocht und Kartoffeln, Reis, Nudeln oder Spätzle und eventuell klein geschnittenes Fleisch dazu gibt, wird mit einem gesunden Eintopf belohnt.

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Zubereitung

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Eisbergsalat in ca. 2 cm große Stücke schneiden.

Zubereitung

Das Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Gemüsebasis unter Rühren ca. 3 Minuten anrösten.
Die Salatstücke dazugeben und unter Rühren weitere ca. 1 Minuten rösten.
Mit dem Wasser ablöschen, aufkochen und ca. 3 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Die Kartoffelstücke dazugeben, die Suppe zum Kochen bringen und pürieren.

Tipps für die Zubereitung

Man kann auch 3-5 Kartoffelstücke erst nach dem Pürieren dazugeben, die dann als sichtbare Stücke die Suppe optisch aufwerten.
Richtig Spaß macht das Experimentieren mit verschiedenen Salatsorten.
Wer weiteres Frischgemüse wie z.B. Brokkoli, Lauch, Blumenkohl, Erbsen oder Sellerie mitkocht und Kartoffeln, Reis, Nudeln oder Spätzle und eventuell klein geschnittenes Fleisch dazu gibt, wird mit einem gesunden Eintopf belohnt.

Kinder essen besser...

Kinder mögen oft nur glatte Suppen. Dazu einfach alle Zutaten pürieren und die Suppe durch ein Sieb streichen.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Suups

Kinder essen besser

Aufteilung in Komponenten:

Kinder mögen oft nur glatte Suppen. Dazu einfach alle Zutaten pürieren und die Suppe durch ein Sieb streichen.

Rezept zur Verfügung gestellt von

Suups

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Name: Salat-Suppe
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 5 g Rapsöl (1/2 EL pro Portion); 20 g Gemüsebasis N°100; 100 g Eisbergsalat (roh, gewaschen, in ca. 3x3 cm große Stücke geschnitten); 250 g Wasser; 25 g Kartoffeln, gekocht (geschält und in ca. 4 cm große Stücke geschnitten)