Reissalat (1)

Schwäbischer Reissalat

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
10
bis 20 Minuten
Schneebesen
Schwein
Ei
Beilagen, Reisgerichte, Salate
Anzahl Rohstoffe
10
Dauer ohne Vorbereitung
bis 20 Minuten
benötigte Geräte
Schneebesen
Ernährungsform
Schwein
enthaltene Allergene
Ei
Rubrik
Beilagen, Reisgerichte, Salate
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
10
bis 20 Minuten
Schneebesen
Schwein
Ei
Beilagen, Reisgerichte, Salate
Anzahl Rohstoffe
10
Dauer ohne Vorbereitung
bis 20 Minuten
benötigte Geräte
Schneebesen
Ernährungsform
Schwein
enthaltene Allergene
Ei
Rubrik
Beilagen, Reisgerichte, Salate
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Zutatenfür
100
50
100
25
50
3
50
10
g
g
g
g
g
g
g
g
Basmati Reis, gekocht100 g gekochter Reise entsprechen 40 g rohem Reis
Kochschinken, Premiumin Streifen geschnitten
Erbsen, tiefgekühltin der Mikrowelle erhitzt
Ketchup
Majonnnaise
BIG Mama´s N°2
Wasser
Petersilie, glattes Blattgehackt
Zutaten für
100gBasmati Reis, gekocht100 g gekochter Reise entsprechen 40 g rohem Reis
50gKochschinken, Premiumin Streifen geschnitten
100gErbsen, tiefgekühltin der Mikrowelle erhitzt
25gKetchup
50gMajonnnaise
3gBIG Mama´s N°2
50gWasser
10gPetersilie, glattes Blattgehackt
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal713
Fett gesamtg42
Kohlenhydrate gesamtg59
Zuckerg9
Ballaststoffeg5
Proteing22
Nutrition Facts
Schwäbischer Reissalat
Amount Per Serving
Calories 713 Calories from Fat 378
% Daily Value*
Total Fat 42g 65%
Total Carbohydrates 59g 20%
Dietary Fiber 5g 20%
Sugars 9g
Protein 22g 44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür
100
50
100
25
50
3
50
10
g
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Basmati Reis, gekocht100 g gekochter Reise entsprechen 40 g rohem Reis
Kochschinken, Premiumin Streifen geschnitten
Erbsen, tiefgekühltin der Mikrowelle erhitzt
Ketchup
Majonnnaise
BIG Mama´s N°2
Wasser
Petersilie, glattes Blattgehackt
Zutaten für
100gBasmati Reis, gekocht100 g gekochter Reise entsprechen 40 g rohem Reis
50gKochschinken, Premiumin Streifen geschnitten
100gErbsen, tiefgekühltin der Mikrowelle erhitzt
25gKetchup
50gMajonnnaise
3gBIG Mama´s N°2
50gWasser
10gPetersilie, glattes Blattgehackt
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal713
Fett gesamtg42
Kohlenhydrate gesamtg59
Zuckerg9
Ballaststoffeg5
Proteing22
Nutrition Facts
Schwäbischer Reissalat
Amount Per Serving
Calories 713 Calories from Fat 378
% Daily Value*
Total Fat 42g 65%
Total Carbohydrates 59g 20%
Dietary Fiber 5g 20%
Sugars 9g
Protein 22g 44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Den Reis kochen und abkühlen.
  2. Die Erbsen ca. 5 Minuten in der Mikrowelle angaren und abkühlen.
  3. Den Kochschinken in Streifen schneiden.
  4. Für das schwäbische Dressing Ketchup, Majonnaise, Wasser und BIG Mama´s mit dem Schneebesen gut vermengen.
Zubereitung
  1. Den gekochten Basmati Reis, die Erbsen, die Kochschinkenstreifen sowie das Schwaben-Dressing in einer Schüssel vermengen.
  2. Mit der gehackten Petersilie abstreuen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Selbstverständlich kann jede Art von Reis verwendet werden.
  2. Als Chopped-Salad (Blattsalate, Tomaten und Gurken grob gehackt) selbst für Salat-Abstinenzler ein Traum! Daran veränderst du freiwillig nicht mehr!
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  1. Den Reis kochen und abkühlen.
  2. Die Erbsen ca. 5 Minuten in der Mikrowelle angaren und abkühlen.
  3. Den Kochschinken in Streifen schneiden.
  4. Für das schwäbische Dressing Ketchup, Majonnaise, Wasser und BIG Mama´s mit dem Schneebesen gut vermengen.
Zubereitung
  1. Den gekochten Basmati Reis, die Erbsen, die Kochschinkenstreifen sowie das Schwaben-Dressing in einer Schüssel vermengen.
  2. Mit der gehackten Petersilie abstreuen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Selbstverständlich kann jede Art von Reis verwendet werden.
  2. Als Chopped-Salad (Blattsalate, Tomaten und Gurken grob gehackt) selbst für Salat-Abstinenzler ein Traum! Daran veränderst du freiwillig nicht mehr!
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Salatblatt
Salatblatt

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Salatblatt
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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum