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Smoken ohne Smoker
Zutaten für
Zubereitung
  1. Ein ganz normaler Grill mit Deckel erfüllt ebenso seinen Zweck, Ihr müsst nur darauf achten, dass zu smokende Produkt keine direkte Hitze bekommt. Einfach das Feuer nicht direkt unter dem Produkt machen. Für den typischen Rauchgeschmack des Smokers eine kleine Metallschüssel mit nassen Holzspänen darin und Alufolie darüber (Mit einer Gabel ein par Löcher einstechen) über das Feuer stellen. Diese regelmässig mit ein Wenig Wasser nachbefeuchten und oder mit neuen Holzspänen befüllen.
Rezept zur Verfügung gestellt von
Du kannst kochen
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