Tipps für die Zubereitung
- Je hochwertiger der Zimt desto weniger benötigt man auf die gleiche Menge Zucker. Fertigmischungen sind leider oft aus Abfällen der Zimtindustrie hergestellt und damit in Bezug auf den Wert der Rohstoffe völlig überteuert.
- Möchte man hochwertigen Zimt kaufen, sind der Preis oder ein BIO-Siegel keine Garantie für die eigentliche Zimt-Qualität. Hohe Marketing- und Zertifizierungskosten belasten den Verkaufspreis, was keine Auswirkungen auf die Qualität hat.
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