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Barbecue-Sosse Louisiana

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
Rubrik
03
bis 10 Minuten
Kochplatte, Schneebesen
Wasser
vegan
Dips, Dips & Dressings, Sossen
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Zutatenfür Portion(en)
150
75
75
12
g
g
g
g
Ketchup
Zuckerrübensirupz.B. Goldsaft
Wasser
Louisiana Rub N°141 EL ca. 8 g
Zutaten für Portion(en)
150gKetchup
75gZuckerrübensirupz.B. Goldsaft
75gWasser
12gLouisiana Rub N°141 EL ca. 8 g
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal71
Fett gesamtg0.3
gesättigte Fettsäureng0.04
Natriummg1138
Kohlenhydrate gesamtg16
Zuckerg14
Ballaststoffeg1
Proteing1
Nährwertangaben
Barbecue-Sosse Louisiana
Menge pro Portion
Kalorien 71 Kalorien aus Fetten 3
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 0.3g 0%
gesättigte Fettsäuren 0.04g 0%
Natrium 1138mg 47%
Kohlenhydrate gesamt 16g 5%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 14g
Protein 1g 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
150
75
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g
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Zuckerrübensirupz.B. Goldsaft
Wasser
Louisiana Rub N°141 EL ca. 8 g
Zutaten für Portion(en)
150gKetchup
75gZuckerrübensirupz.B. Goldsaft
75gWasser
12gLouisiana Rub N°141 EL ca. 8 g
Nährwertangaben pro 100 g
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Fett gesamtg0.3
gesättigte Fettsäureng0.04
Natriummg1138
Kohlenhydrate gesamtg16
Zuckerg14
Ballaststoffeg1
Proteing1
Nährwertangaben
Barbecue-Sosse Louisiana
Menge pro Portion
Kalorien 71 Kalorien aus Fetten 3
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 0.3g 0%
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Natrium 1138mg 47%
Kohlenhydrate gesamt 16g 5%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 14g
Protein 1g 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Zutaten abwiegen.
Zubereitung
  1. Ketchup, Zuckerrübensirup und Wasser in einem Topf glattrühren.
  2. Louisiana Rub N°14 dazugeben und unterrühren.
    Louisiana Rub N°14 dazugeben und unterrühren.
  3. Langsam erhitzen bis die ersten Luftblasen entstehen. Unter Rühren bis zum Kochen bringen und danach auskühlen lassen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Extrem gut als Hamburgersoße zusammen mit kross gebratenem Speck und Röstzwiebeln.
    Extrem gut als Hamburgersoße zusammen mit kross gebratenem Speck und Röstzwiebeln.
  2. Auch gut ableitbar: Südstaaten-Dressing 1 Teil Barbecue-Sosse Louisiana mit 4 bis 5 Teilen Wasser mischen. Nach Belieben etwas Essig dazu. Fertig.
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  1. Ketchup, Zuckerrübensirup und Wasser in einem Topf glattrühren.
  2. Louisiana Rub N°14 dazugeben und unterrühren.
    Louisiana Rub N°14 dazugeben und unterrühren.
  3. Langsam erhitzen bis die ersten Luftblasen entstehen. Unter Rühren bis zum Kochen bringen und danach auskühlen lassen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Extrem gut als Hamburgersoße zusammen mit kross gebratenem Speck und Röstzwiebeln.
    Extrem gut als Hamburgersoße zusammen mit kross gebratenem Speck und Röstzwiebeln.
  2. Auch gut ableitbar: Südstaaten-Dressing 1 Teil Barbecue-Sosse Louisiana mit 4 bis 5 Teilen Wasser mischen. Nach Belieben etwas Essig dazu. Fertig.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum