IMG_0233 BBQ Rauch 1521x1014

Barbecue-Sosse rauchig

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
Rubrik
03
bis 10 Minuten
Kochplatte, Schneebesen
Wasser
vegan
Dips, Dips & Dressings, Sossen
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Zutatenfür Portion(en)
150
75
75
12
g
g
g
g
Ketchup
Zuckerrübensirupz.B. Goldsaft
Wasser
Gourmet Rauchsalz N°313
Zutaten für Portion(en)
150gKetchup
75gZuckerrübensirupz.B. Goldsaft
75gWasser
12gGourmet Rauchsalz N°313
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal68
Fett gesamtg0.3
Natriummg2000
Kohlenhydrate gesamtg16
Zuckerg14
Ballaststoffeg1
Proteing1
Nutrition Facts
Barbecue-Sosse rauchig
Amount Per Serving
Calories 68 Calories from Fat 3
% Daily Value*
Total Fat 0.3g 0%
Sodium 2000mg 83%
Total Carbohydrates 16g 5%
Dietary Fiber 1g 4%
Sugars 14g
Protein 1g 2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür Portion(en)
150
75
75
12
g
g
g
g
Ketchup
Zuckerrübensirupz.B. Goldsaft
Wasser
Gourmet Rauchsalz N°313
Zutaten für Portion(en)
150gKetchup
75gZuckerrübensirupz.B. Goldsaft
75gWasser
12gGourmet Rauchsalz N°313
Nährwertangaben pro 100 g
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KalorienKcal68
Fett gesamtg0.3
Natriummg2000
Kohlenhydrate gesamtg16
Zuckerg14
Ballaststoffeg1
Proteing1
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Barbecue-Sosse rauchig
Amount Per Serving
Calories 68 Calories from Fat 3
% Daily Value*
Total Fat 0.3g 0%
Sodium 2000mg 83%
Total Carbohydrates 16g 5%
Dietary Fiber 1g 4%
Sugars 14g
Protein 1g 2%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Zutaten abwiegen.
  2. Rauchsalz im Wasser auflösen.
Zubereitung
  1. Ketchup, Zuckerrübensirup und Rauchsalz-Wasser in einem Topf glattrühren.
  2. Langsam erhitzen bis die ersten Luftblasen entstehen. Unter Rühren bis zum Kochen bringen und danach auskühlen lassen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Extrem gut als Hamburgersoße zusammen mit kross gebratenem Speck und Röstzwiebeln.
    Extrem gut als Hamburgersoße zusammen mit kross gebratenem Speck und Röstzwiebeln.
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Tipps für die Zubereitung
  1. Extrem gut als Hamburgersoße zusammen mit kross gebratenem Speck und Röstzwiebeln.
    Extrem gut als Hamburgersoße zusammen mit kross gebratenem Speck und Röstzwiebeln.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum