Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

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Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

Keyword

bis 10 Minuten

Kochplatte, Pürierstab

Wasser

vegetarisch

Gluten: Dinkel, Laktose, Sellerie

Sossen

Braune Sahne-Soße | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

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Braune Sahne-Soße | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

Zutatenfür Portionen

500

100

Wasserkalt

Zutaten für Portionen

20gRapsöl

40gSossenbasis N°200

3gZucker

50gDinkelmehl N°630

500gWasserkalt

100gSahne, 30%

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal109

Fett gesamtg5

gesättigte Fettsäureng0.3

mehrfach ungesättigte Fettsäureng1

Einfach ungesättigte Fettsäureng3

Natriummg1371

Kaliummg35

Kohlenhydrate gesamtg9

Zuckerg2

Ballaststoffeg1

Proteing7

Nährwertangaben

Braune Sahne-Soße

Menge pro Portion

Kalorien 109 Kalorien aus Fetten 45

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 5g 8%

gesättigte Fettsäuren 0.3g 2%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 3g

Natrium 1371mg 57%

Kalium 35mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 9g 3%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 2g

Protein 7g 14%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutatenfür Portionen

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Wasserkalt

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20gRapsöl

40gSossenbasis N°200

3gZucker

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500gWasserkalt

100gSahne, 30%

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal109

Fett gesamtg5

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Einfach ungesättigte Fettsäureng3

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Nährwertangaben

Braune Sahne-Soße

Menge pro Portion

Kalorien 109 Kalorien aus Fetten 45

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 5g 8%

gesättigte Fettsäuren 0.3g 2%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1g

einfach ungesättigte Fette 3g

Natrium 1371mg 57%

Kalium 35mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 9g 3%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 2g

Protein 7g 14%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zubereitung

Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Sossenbasis unter Rühren anrösten.
Zucker und Dinkelmehl darüberstreuen, gut vermischen und sehr leicht anbräunen.
Mit dem Wasser ablöschen, gut verrühren und aufkochen.
Sahne unter Rühren dazugeben und aufkochen.
Mit dem Pürierstab glatt pürieren.

Tipps für die Zubereitung

Diese Soße läßt sich unendlich veredeln und verfeinern.

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Zubereitung

Rapsöl in der Pfanne erhitzen und die Sossenbasis unter Rühren anrösten.
Zucker und Dinkelmehl darüberstreuen, gut vermischen und sehr leicht anbräunen.
Mit dem Wasser ablöschen, gut verrühren und aufkochen.
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Tipps für die Zubereitung

Diese Soße läßt sich unendlich veredeln und verfeinern.

Kinder essen besser...

Wenn die Kinder keine farbigen Stücke in der Soße mögen, einfach durch ein feines Sieb oder Küchentuch passieren.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

Kinder essen besser

Aufteilung in Komponenten:

Wenn die Kinder keine farbigen Stücke in der Soße mögen, einfach durch ein feines Sieb oder Küchentuch passieren.

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

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Name: Braune Sahne-Soße
Total time: 4 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 20 g Rapsöl; 40 g Sossenbasis N°200; 3 g Zucker; 50 g Dinkelmehl N°630; 500 g Wasser (kalt); 100 g Sahne, 30%

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Oliver Blum