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Erbsen-Käse-Soße

Anzahl Rohstoffe
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
04
Kochplatte
vegetarisch
Laktose
Sossen
Anzahl Rohstoffe
04
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Ernährungsform
vegetarisch
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Laktose
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Sossen
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Zutatenfür Portion(en)
125
4
20
25
g
g
g
g
Sahne, 30%
Universal Spice N°31 TL pro Portion
Emmentaler, gerieben
Erbsen, tiefgekühlt
Zutaten für Portion(en)
125gSahne, 30%
4gUniversal Spice N°31 TL pro Portion
20gEmmentaler, gerieben
25gErbsen, tiefgekühlt
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal162
Fett gesamtg9
mehrfach ungesättigte Fettsäureng0.1
Einfach ungesättigte Fettsäureng0.04
Natriummg1617
Kohlenhydrate gesamtg10
Zuckerg8
Ballaststoffeg1
Proteing11
Nutrition Facts
Erbsen-Käse-Soße
Amount Per Serving
Calories 162 Calories from Fat 81
% Daily Value*
Total Fat 9g 14%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 0.04g
Sodium 1617mg 67%
Total Carbohydrates 10g 3%
Dietary Fiber 1g 4%
Sugars 8g
Protein 11g 22%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür Portion(en)
125
4
20
25
g
g
g
g
Sahne, 30%
Universal Spice N°31 TL pro Portion
Emmentaler, gerieben
Erbsen, tiefgekühlt
Zutaten für Portion(en)
125gSahne, 30%
4gUniversal Spice N°31 TL pro Portion
20gEmmentaler, gerieben
25gErbsen, tiefgekühlt
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal162
Fett gesamtg9
mehrfach ungesättigte Fettsäureng0.1
Einfach ungesättigte Fettsäureng0.04
Natriummg1617
Kohlenhydrate gesamtg10
Zuckerg8
Ballaststoffeg1
Proteing11
Nutrition Facts
Erbsen-Käse-Soße
Amount Per Serving
Calories 162 Calories from Fat 81
% Daily Value*
Total Fat 9g 14%
Polyunsaturated Fat 0.1g
Monounsaturated Fat 0.04g
Sodium 1617mg 67%
Total Carbohydrates 10g 3%
Dietary Fiber 1g 4%
Sugars 8g
Protein 11g 22%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
  1. Sahne und Universal Spice in eine Topf geben und aufkochen.
    Sahne und Universal Spice in eine Topf geben und aufkochen.
  2. Geriebener Emmentalerkäse dazugeben und auflösen.
    Geriebener Emmentalerkäse dazugeben und auflösen.
  3. Erbsen dazugeben und erhitzen.
    Erbsen dazugeben und erhitzen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Feine Streifen vom Kochschinken zusammen mit den Erbsen erhitzen.
    Feine Streifen vom Kochschinken zusammen mit den Erbsen erhitzen.
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Zubereitung
  1. Sahne und Universal Spice in eine Topf geben und aufkochen.
    Sahne und Universal Spice in eine Topf geben und aufkochen.
  2. Geriebener Emmentalerkäse dazugeben und auflösen.
    Geriebener Emmentalerkäse dazugeben und auflösen.
  3. Erbsen dazugeben und erhitzen.
    Erbsen dazugeben und erhitzen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Feine Streifen vom Kochschinken zusammen mit den Erbsen erhitzen.
    Feine Streifen vom Kochschinken zusammen mit den Erbsen erhitzen.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum