Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

Keyword

bis 30 Minuten

Kochplatte, Pürierstab

vegan

Sellerie, Senf

Getreidegerichte, Salate

Hirsesalat | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

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Hirsesalat | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

Zutatenfür Portionen

375

115

100

Rapsölfür das Salatdressing

Essig, Branntweinfür das Salatdressing

Senf, mittelscharffür das Salatdressing

Gewürzsalz N°6für das Salatdressing

Wasserfür das Salatdressing

Paprika, gelbin Stücke geschnitten

Paprika, grünin Stücke geschnitten

Paprika, rotin Stücke geschnitten

Salatgurkein Stücke geschnitten

Tomatein Stücke geschniten

Petersilie, glattes Blattgrob gehackt

Zutaten für Portionen

10gRapsöl

30gGemüsebasis N°100

375gWasser

115gHirse

15gRapsölfür das Salatdressing

8gEssig, Branntweinfür das Salatdressing

4gSenf, mittelscharffür das Salatdressing

2gGewürzsalz N°6für das Salatdressing

75gWasserfür das Salatdressing

35gPaprika, gelbin Stücke geschnitten

35gPaprika, grünin Stücke geschnitten

35gPaprika, rotin Stücke geschnitten

100gSalatgurkein Stücke geschnitten

100gTomatein Stücke geschniten

10gPetersilie, glattes Blattgrob gehackt

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal182

Fett gesamtg7

gesättigte Fettsäureng1

mehrfach ungesättigte Fettsäureng2

Einfach ungesättigte Fettsäureng4

Natriummg625

Kohlenhydrate gesamtg23

Zuckerg3

Ballaststoffeg1

Proteing4

Nährwertangaben

Hirsesalat

Menge pro Portion

Kalorien 182 Kalorien aus Fetten 63

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 7g 11%

gesättigte Fettsäuren 1g 5%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g

einfach ungesättigte Fette 4g

Natrium 625mg 26%

Kohlenhydrate gesamt 23g 8%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 3g

Protein 4g 8%

Vitamin C 0.1%

Kalzium 5%

Eisen 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

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115

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Paprika, rotin Stücke geschnitten

Salatgurkein Stücke geschnitten

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10gRapsöl

30gGemüsebasis N°100

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115gHirse

15gRapsölfür das Salatdressing

8gEssig, Branntweinfür das Salatdressing

4gSenf, mittelscharffür das Salatdressing

2gGewürzsalz N°6für das Salatdressing

75gWasserfür das Salatdressing

35gPaprika, gelbin Stücke geschnitten

35gPaprika, grünin Stücke geschnitten

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10gPetersilie, glattes Blattgrob gehackt

Nährwertangaben pro 100 g

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Ballaststoffeg1

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Nährwertangaben

Hirsesalat

Menge pro Portion

Kalorien 182 Kalorien aus Fetten 63

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 7g 11%

gesättigte Fettsäuren 1g 5%

mehrfach ungesättigte Fettsäuren 2g

einfach ungesättigte Fette 4g

Natrium 625mg 26%

Kohlenhydrate gesamt 23g 8%

Ballaststoffe 1g 4%

Zucker 3g

Protein 4g 8%

Vitamin C 0.1%

Kalzium 5%

Eisen 2%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zubereitung

Hirse kochen

Rapsöl in einem Topf erhitzen, Gemüsebasis dazugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten anrösten.
Hirse dazugeben und eine Minute weiterrösten. Mit dem Wasser ablöschen, umrühren, aufkochen und ohne Rühren ca. 20 bis 25 Minuten mit Deckel köcheln. Gekochte Hirse in eine Schüssel geben.

Dressing

Rapsöl, Essig, Senf, Gewürzsalz und Wasser zusammen mit dem Pürierstab ca. 1 Minute pürieren, bis ein cremiges Dressing entsteht.

Zubereitung

Paprikastücke, Gurkenstücke, Tomatenstücke und gehackte Petersilie zur Hirse geben.
Mit dem Salatdressing übergiessen und gut vermengen.

Tipps für die Zubereitung

Wer es etwas saurer mag, gibt einige Spritzer Limettensaft dazu.

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Zubereitung

Hirse kochen

Rapsöl in einem Topf erhitzen, Gemüsebasis dazugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten anrösten.
Hirse dazugeben und eine Minute weiterrösten. Mit dem Wasser ablöschen, umrühren, aufkochen und ohne Rühren ca. 20 bis 25 Minuten mit Deckel köcheln. Gekochte Hirse in eine Schüssel geben.

Dressing

Rapsöl, Essig, Senf, Gewürzsalz und Wasser zusammen mit dem Pürierstab ca. 1 Minute pürieren, bis ein cremiges Dressing entsteht.

Zubereitung

Paprikastücke, Gurkenstücke, Tomatenstücke und gehackte Petersilie zur Hirse geben.
Mit dem Salatdressing übergiessen und gut vermengen.

Tipps für die Zubereitung

Wer es etwas saurer mag, gibt einige Spritzer Limettensaft dazu.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Salatblatt

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Name: Hirsesalat
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 10 g Rapsöl; 30 g Gemüsebasis N°100; 375 g Wasser; 115 g Hirse; 15 g Rapsöl (für das Salatdressing); 8 g Essig, Branntwein (für das Salatdressing); 4 g Senf, mittelscharf (für das Salatdressing); 2 g Gewürzsalz N°6 (für das Salatdressing); 75 g Wasser (für das Salatdressing); 35 g Paprika, gelb (in Stücke geschnitten); 35 g Paprika, grün (in Stücke geschnitten); 35 g Paprika, rot (in Stücke geschnitten); 100 g Salatgurke (in Stücke geschnitten); 100 g Tomate (in Stücke geschniten); 10 g Petersilie, glattes Blatt (grob gehackt)