Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

ausserdem brauchst du

Ernährungsform

Rubrik

bis 10 Minuten

Kochplatte

Pflanzenöl

vegan

Beilagen, Gemüse

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Beilagen, Gemüse

Zutatenfür Portion(en)

Rapsöl

Karotten

Urmeer Steinsalz N°310

Paprika, rot

Zucchini

Schalottenes gehen auch klein geschnittene Zwiebel

Zutaten für Portion(en)

5gRapsöl

80gKarotten

5gUrmeer Steinsalz N°310

50gPaprika, rot

50gZucchini

20gSchalottenes gehen auch klein geschnittene Zwiebel

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal101

Fett gesamtg5

Natriummg4984

Kohlenhydrate gesamtg8

Zuckerg8

Ballaststoffeg4

Proteing3

Nährwertangaben

Karotten-Paprika-Gemüse

Menge pro Portion

Kalorien 101 Kalorien aus Fetten 45

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 5g 8%

Natrium 4984mg 208%

Kohlenhydrate gesamt 8g 3%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 8g

Protein 3g 6%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutatenfür Portion(en)

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Karotten

Urmeer Steinsalz N°310

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Zutaten für Portion(en)

5gRapsöl

80gKarotten

5gUrmeer Steinsalz N°310

50gPaprika, rot

50gZucchini

20gSchalottenes gehen auch klein geschnittene Zwiebel

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal101

Fett gesamtg5

Natriummg4984

Kohlenhydrate gesamtg8

Zuckerg8

Ballaststoffeg4

Proteing3

Nährwertangaben

Karotten-Paprika-Gemüse

Menge pro Portion

Kalorien 101 Kalorien aus Fetten 45

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 5g 8%

Natrium 4984mg 208%

Kohlenhydrate gesamt 8g 3%

Ballaststoffe 4g 16%

Zucker 8g

Protein 3g 6%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zubereitung

Vorbereitung

Karotten, Paprika, Zucchini und Schalotten waschen und abtropfen lassen.
Karotten in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden (Messer oder Gemüsehobel).

Zucchini in ca. 5 mm dicke Scheiben schneiden und die Scheiben vierteln.

Paprika entkernen und in ca. 1 cm breite und 2 cm lange Streifen schneiden.
Schalotten in ca. 5 mm kurze Stücke schneiden.

Zubereitung

Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, alle Gemüsesorten und das Steinsalz dazu geben, anrösten und bei kleiner Hitze ca. 6 Minuten garen.

Tipps für die Zubereitung

Wer gemischtes Gemüse übrig hat, kocht am nächsten Tag Pfannengemüse.

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Karotten in ca. 2 mm dünne Scheiben schneiden (Messer oder Gemüsehobel).

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Paprika entkernen und in ca. 1 cm breite und 2 cm lange Streifen schneiden.
Schalotten in ca. 5 mm kurze Stücke schneiden.

Zubereitung

Das Rapsöl in einer Pfanne erhitzen, alle Gemüsesorten und das Steinsalz dazu geben, anrösten und bei kleiner Hitze ca. 6 Minuten garen.

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Wer gemischtes Gemüse übrig hat, kocht am nächsten Tag Pfannengemüse.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

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Name: Karotten-Paprika-Gemüse
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 5 g Rapsöl; 80 g Karotten; 5 g Urmeer Steinsalz N°310; 50 g Paprika, rot; 50 g Zucchini; 20 g Schalotten (es gehen auch klein geschnittene Zwiebel)