IMG_9546

Kartoffelpürree

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
02
bis 60 Minuten
Kartoffelstampfer, Kochplatte
Prise Salz
vegan
Laktose
Anzahl Rohstoffe
02
Dauer ohne Vorbereitung
bis 60 Minuten
benötigte Geräte
Kartoffelstampfer, Kochplatte
ausserdem brauchst du
Prise Salz
Ernährungsform
vegan
enthaltene Allergene
Laktose
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
02
bis 60 Minuten
Kartoffelstampfer, Kochplatte
Prise Salz
vegan
Laktose
Anzahl Rohstoffe
02
Dauer ohne Vorbereitung
bis 60 Minuten
benötigte Geräte
Kartoffelstampfer, Kochplatte
ausserdem brauchst du
Prise Salz
Ernährungsform
vegan
enthaltene Allergene
Laktose
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Zutatenfür Portion(en)
150
50
g
g
Kartoffeln, roh
Milch, 3,5%
Zutaten für Portion(en)
150gKartoffeln, roh
50gMilch, 3,5%
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal148
Fett gesamtg2
Kohlenhydrate gesamtg27
Zuckerg6
Ballaststoffeg3
Proteing5
Nährwertangaben
Kartoffelpürree
Menge pro Portion
Kalorien 148 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
Kohlenhydrate gesamt 27g 9%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 6g
Protein 5g 10%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
150
50
g
g
Kartoffeln, roh
Milch, 3,5%
Zutaten für Portion(en)
150gKartoffeln, roh
50gMilch, 3,5%
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal148
Fett gesamtg2
Kohlenhydrate gesamtg27
Zuckerg6
Ballaststoffeg3
Proteing5
Nährwertangaben
Kartoffelpürree
Menge pro Portion
Kalorien 148 Kalorien aus Fetten 18
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 2g 3%
Kohlenhydrate gesamt 27g 9%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 6g
Protein 5g 10%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Die Kartoffeln ungeschält in Wasser ca. 45 Minuten kochen, bis sie im Kern weich sind.
  2. Das heiße Wasser abschütten, Kartoffeln im Topf lassen und mit kaltem Wasser auffüllen.
  3. Das Wasser spätestens nach ca. 2 Minuten ausgießen.
  4. Die noch warmen Kartoffeln schälen.
Zubereitung
  1. Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln mit der Milch stampfen. Nach Belieben salzen oder mit Unuversal Spice würzen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Damit sich das Kartoffelkochen lohnt, bietet es sich an, einen ganzen Topf voll zu kochen und die nicht benötigten Kartoffeln ungeschält im Kühlschrank für bis zu 3 Tage als Vorrat zu halten. Dann macht man daraus Bratkartoffeln aller Art, Suppeneinlagen oder nutzt sie als sahnefreie und gesunde Bindungen für Soßen, Füllungen, Suppen oder schnelle Eintöpfe, Chilis und alle Arten von Gerichten mit Soße und gebackene Kartoffelküchle.
Vorteile für angemeldete User
Registrieren Anmelden
Erstelle dir deinen Essensplan
Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...
Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...
Einkaufsliste zu deinem Essensplan
Nach Erstellen deines Essensplans kannst du die dazu passende Einkaufsliste ausdrucken.
mehr Informationen...
Deine Rezepte im Blog
Wir freuen uns darauf, dein Lieblingsrezept nachzukochen.
los gehts...
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Die Kartoffeln ungeschält in Wasser ca. 45 Minuten kochen, bis sie im Kern weich sind.
  2. Das heiße Wasser abschütten, Kartoffeln im Topf lassen und mit kaltem Wasser auffüllen.
  3. Das Wasser spätestens nach ca. 2 Minuten ausgießen.
  4. Die noch warmen Kartoffeln schälen.
Zubereitung
  1. Mit einem Kartoffelstampfer die Kartoffeln mit der Milch stampfen. Nach Belieben salzen oder mit Unuversal Spice würzen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Damit sich das Kartoffelkochen lohnt, bietet es sich an, einen ganzen Topf voll zu kochen und die nicht benötigten Kartoffeln ungeschält im Kühlschrank für bis zu 3 Tage als Vorrat zu halten. Dann macht man daraus Bratkartoffeln aller Art, Suppeneinlagen oder nutzt sie als sahnefreie und gesunde Bindungen für Soßen, Füllungen, Suppen oder schnelle Eintöpfe, Chilis und alle Arten von Gerichten mit Soße und gebackene Kartoffelküchle.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s
Dajly´s

Erstelle dir deinen Essensplan

Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...

Erstelle dir deinen Essensplan

Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...

Einkaufsliste zu deinem Essensplan

Nach Erstellen deines Essensplans kannst du die dazu passende Einkaufsliste ausdrucken.
mehr Informationen...

Einkaufsliste zu deinem Essensplan

Nach Erstellen deines Essensplans kannst du die dazu passende Einkaufsliste ausdrucken.
mehr Informationen...

Deine Rezepte im Blog

Wir freuen uns darauf, dein Lieblingsrezept nachzukochen.
ich möchte mein Rezept eintragen...

Deine Rezepte im Blog

Wir freuen uns darauf, dein Lieblingsrezept nachzukochen.
ich möchte mein Rezept eintragen...

Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum