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Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
Rubrik
Keyword
05
bis 10 Minuten
Kochkessel
Wasser
Geflügel
Eintöpfe, Suppen
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen Gemeinschaftsverpflegung | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
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Zutatenfür Portion
5
25
260
4
240
80
g
g
g
g
g
g
Rapsöl
Gemüsebasis N°100
Wasser
Maultaschengewürz N°12
Kartoffeln, roh und geschältin Stücken
Wiener Würstchengeschnitten
Zutaten für Portion
5gRapsöl
25gGemüsebasis N°100
260gWasser
4gMaultaschengewürz N°12
240gKartoffeln, roh und geschältin Stücken
80gWiener Würstchengeschnitten
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal430
Fett gesamtg20
gesättigte Fettsäureng6
mehrfach ungesättigte Fettsäureng1
Einfach ungesättigte Fettsäureng3
Natriummg3887
Kaliummg81
Kohlenhydrate gesamtg42
Zuckerg7
Ballaststoffeg3
Proteing12
Nutrition Facts
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Amount Per Serving
Calories 430 Calories from Fat 180
% Daily Value*
Total Fat 20g 31%
Saturated Fat 6g 30%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Sodium 3887mg 162%
Potassium 81mg 2%
Total Carbohydrates 42g 14%
Dietary Fiber 3g 12%
Sugars 7g
Protein 12g 24%
Vitamin C 1%
Calcium 17%
Iron 6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür Portion
5
25
260
4
240
80
g
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Rapsöl
Gemüsebasis N°100
Wasser
Maultaschengewürz N°12
Kartoffeln, roh und geschältin Stücken
Wiener Würstchengeschnitten
Zutaten für Portion
5gRapsöl
25gGemüsebasis N°100
260gWasser
4gMaultaschengewürz N°12
240gKartoffeln, roh und geschältin Stücken
80gWiener Würstchengeschnitten
Nährwertangaben pro 100 g
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KalorienKcal430
Fett gesamtg20
gesättigte Fettsäureng6
mehrfach ungesättigte Fettsäureng1
Einfach ungesättigte Fettsäureng3
Natriummg3887
Kaliummg81
Kohlenhydrate gesamtg42
Zuckerg7
Ballaststoffeg3
Proteing12
Nutrition Facts
Kartoffelsuppe mit Wiener Würstchen
Amount Per Serving
Calories 430 Calories from Fat 180
% Daily Value*
Total Fat 20g 31%
Saturated Fat 6g 30%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Sodium 3887mg 162%
Potassium 81mg 2%
Total Carbohydrates 42g 14%
Dietary Fiber 3g 12%
Sugars 7g
Protein 12g 24%
Vitamin C 1%
Calcium 17%
Iron 6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
  1. Rapsöl einfüllen und erhitzen.
  2. Gemüsebasis dazugeben und anrösten.
  3. Wasser dazugeben.
  4. Maultaschengewürz dazugeben und umrühren.
  5. Kartoffeln dazugeben und aufkochen.
  6. 10 Minuten köcheln.
  7. Pürieren.
  8. Wiener Würstchen dazugeben und aufkochen.
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  5. Kartoffeln dazugeben und aufkochen.
  6. 10 Minuten köcheln.
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Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum