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Kohlrabi-Rote-Beete-Pastinaken-Pürree

Schmeckt sehr süß!
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
Rubrik
Keyword
04
bis 30 Minuten
Kochplatte, Pürierstab
vegan
Beilagen, Gemüse
Kohlrabi-Rote-Beete-Pastinaken-Pürree | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
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vegan
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Beilagen, Gemüse
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Kohlrabi-Rote-Beete-Pastinaken-Pürree | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
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Zutatenfür Portion(en)
150
5
100
100
100
g
g
g
g
g
Wasser
Urmeer Steinsalz N°310
Kohlrabigeschält
Rote Beetegeschält
Pastinakengeschält
Zutaten für Portion(en)
150gWasser
5gUrmeer Steinsalz N°310
100gKohlrabigeschält
100gRote Beetegeschält
100gPastinakengeschält
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal148
Natriummg5072
Kaliummg700
Kohlenhydrate gesamtg32
Zuckerg15
Ballaststoffeg7
Proteing4
Nutrition Facts
Kohlrabi-Rote-Beete-Pastinaken-Pürree
Amount Per Serving
Calories 148
% Daily Value*
Sodium 5072mg 211%
Potassium 700mg 20%
Total Carbohydrates 32g 11%
Dietary Fiber 7g 28%
Sugars 15g
Protein 4g 8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür Portion(en)
150
5
100
100
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g
g
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Wasser
Urmeer Steinsalz N°310
Kohlrabigeschält
Rote Beetegeschält
Pastinakengeschält
Zutaten für Portion(en)
150gWasser
5gUrmeer Steinsalz N°310
100gKohlrabigeschält
100gRote Beetegeschält
100gPastinakengeschält
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KalorienKcal148
Natriummg5072
Kaliummg700
Kohlenhydrate gesamtg32
Zuckerg15
Ballaststoffeg7
Proteing4
Nutrition Facts
Kohlrabi-Rote-Beete-Pastinaken-Pürree
Amount Per Serving
Calories 148
% Daily Value*
Sodium 5072mg 211%
Potassium 700mg 20%
Total Carbohydrates 32g 11%
Dietary Fiber 7g 28%
Sugars 15g
Protein 4g 8%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
  1. Wasser erhitzen, Salz und die restlichen Zutaten ca. 25 Minuten weich köcheln.
  2. Sobald das Gemüse weich ist, mit dem Pürierstab pürieren.
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  1. Wasser erhitzen, Salz und die restlichen Zutaten ca. 25 Minuten weich köcheln.
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Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum