NoodelsFlorenzAX1I3671

Nudelpfanne Florenz

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
10
bis 10 Minuten
Kochplatte
Schwein
Gluten: Weizen, Laktose
Nudelgerichte
Anzahl Rohstoffe
10
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte
Ernährungsform
Schwein
enthaltene Allergene
Gluten: Weizen, Laktose
Rubrik
Nudelgerichte
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
10
bis 10 Minuten
Kochplatte
Schwein
Gluten: Weizen, Laktose
Nudelgerichte
Anzahl Rohstoffe
10
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte
Ernährungsform
Schwein
enthaltene Allergene
Gluten: Weizen, Laktose
Rubrik
Nudelgerichte
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Zutatenfür Portion(en)
10
50
50
30
30
30
30
20
75
5
40
150
g
g
g
g
g
g
g
g
g
g
g
g
Knoblauchbutterund etwas frisch gehackte Petersilie
Zwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Zucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Champignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
Paprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Kochschinken, Premium1 TL pro Portion
Tomaten in Stücken, Konserve
BIG Mama´s N°21 TL pro Portion
Sahne, 30%
Nudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Zutaten für Portion(en)
10gKnoblauchbutterund etwas frisch gehackte Petersilie
50gZwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
50gZucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gChampignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
30gPaprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
20gKochschinken, Premium1 TL pro Portion
75gTomaten in Stücken, Konserve
5gBIG Mama´s N°21 TL pro Portion
40gSahne, 30%
150gNudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal411
Fett gesamtg9
gesättigte Fettsäureng4
Natriummg200
Kohlenhydrate gesamtg61
Zuckerg15
Ballaststoffeg7
Proteing15
Nährwertangaben
Nudelpfanne Florenz
Menge pro Portion
Kalorien 411 Kalorien aus Fetten 81
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 9g 14%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
Natrium 200mg 8%
Kohlenhydrate gesamt 61g 20%
Ballaststoffe 7g 28%
Zucker 15g
Protein 15g 30%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
10
50
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30
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20
75
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150
g
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Knoblauchbutterund etwas frisch gehackte Petersilie
Zwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Zucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Champignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
Paprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Kochschinken, Premium1 TL pro Portion
Tomaten in Stücken, Konserve
BIG Mama´s N°21 TL pro Portion
Sahne, 30%
Nudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Zutaten für Portion(en)
10gKnoblauchbutterund etwas frisch gehackte Petersilie
50gZwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
50gZucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gChampignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
30gPaprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
20gKochschinken, Premium1 TL pro Portion
75gTomaten in Stücken, Konserve
5gBIG Mama´s N°21 TL pro Portion
40gSahne, 30%
150gNudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal411
Fett gesamtg9
gesättigte Fettsäureng4
Natriummg200
Kohlenhydrate gesamtg61
Zuckerg15
Ballaststoffeg7
Proteing15
Nährwertangaben
Nudelpfanne Florenz
Menge pro Portion
Kalorien 411 Kalorien aus Fetten 81
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 9g 14%
gesättigte Fettsäuren 4g 20%
Natrium 200mg 8%
Kohlenhydrate gesamt 61g 20%
Ballaststoffe 7g 28%
Zucker 15g
Protein 15g 30%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Nudeln kochen. Gemüse waschen, schälen und schneiden.
Zubereitung
  1. Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons und alle Paprikastücke dazugeben und unter Rühren anrösten.
    Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons und alle Paprikastücke dazugeben und unter Rühren anrösten.
  2. Kochschinkenstreifen dazugeben und kurz mitbraten.
    Kochschinkenstreifen dazugeben und kurz mitbraten.
  3. Tomaten in Stücken, BIG Mama´s und Sahne mischen, in die Pfanne geben und aufkochen.
    Tomaten in Stücken, BIG Mama´s und Sahne mischen, in die Pfanne geben und aufkochen.
  4. Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
    Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
Besonders lecker dazu
  1. Hänchenbrustfilet, gegrillt
Tipps für die Zubereitung
  1. Selbstverständlich können je nach Lust und Laune viele verschiedene Gemüsesorten verwendet werden oder auch nur eine der vorgeschlagenen Paprikasorten.
Video
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  1. Nudeln kochen. Gemüse waschen, schälen und schneiden.
Zubereitung
  1. Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons und alle Paprikastücke dazugeben und unter Rühren anrösten.
    Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons und alle Paprikastücke dazugeben und unter Rühren anrösten.
  2. Kochschinkenstreifen dazugeben und kurz mitbraten.
    Kochschinkenstreifen dazugeben und kurz mitbraten.
  3. Tomaten in Stücken, BIG Mama´s und Sahne mischen, in die Pfanne geben und aufkochen.
    Tomaten in Stücken, BIG Mama´s und Sahne mischen, in die Pfanne geben und aufkochen.
  4. Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
    Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
Besonders lecker dazu
  1. Hänchenbrustfilet, gegrillt
Tipps für die Zubereitung
  1. Selbstverständlich können je nach Lust und Laune viele verschiedene Gemüsesorten verwendet werden oder auch nur eine der vorgeschlagenen Paprikasorten.
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Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Noodels
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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum