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Nudelpfanne in Spinat-Pilze-Sahnesosse

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
04
bis 10 Minuten
Kochplatte
Pflanzenöl
vegetarisch
Gluten: Weizen, Laktose, Sellerie
Nudelgerichte
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Nudelgerichte
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Zutatenfür Portion(en)
20
10
40
50
150
100
g
g
g
g
g
g
Olivenöl
Gemüsebasis N°100
Champignonsgewaschen und geviertelt
SpinatBlattspinat frisch oder tiefgekühlt ohne Zutaten
Nudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Sahne, 30%
Zutaten für Portion(en)
20gOlivenöl
10gGemüsebasis N°100
40gChampignonsgewaschen und geviertelt
50gSpinatBlattspinat frisch oder tiefgekühlt ohne Zutaten
150gNudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
100gSahne, 30%
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal466
Fett gesamtg24
Kohlenhydrate gesamtg50
Zuckerg7
Ballaststoffeg5
Proteing11
Nährwertangaben
Nudelpfanne in Spinat-Pilze-Sahnesosse
Menge pro Portion
Kalorien 466 Kalorien aus Fetten 216
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 24g 37%
Kohlenhydrate gesamt 50g 17%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 7g
Protein 11g 22%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
20
10
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Champignonsgewaschen und geviertelt
SpinatBlattspinat frisch oder tiefgekühlt ohne Zutaten
Nudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Sahne, 30%
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10gGemüsebasis N°100
40gChampignonsgewaschen und geviertelt
50gSpinatBlattspinat frisch oder tiefgekühlt ohne Zutaten
150gNudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
100gSahne, 30%
Nährwertangaben pro 100 g
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KalorienKcal466
Fett gesamtg24
Kohlenhydrate gesamtg50
Zuckerg7
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Nährwertangaben
Nudelpfanne in Spinat-Pilze-Sahnesosse
Menge pro Portion
Kalorien 466 Kalorien aus Fetten 216
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 24g 37%
Kohlenhydrate gesamt 50g 17%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 7g
Protein 11g 22%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Nudeln kochen. Pilze waschen und vierteln.
Zubereitung
  1. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Gemüsebasis und Pilze dazugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten anrösten.
  2. Spinat dazugeben ca. 1 Minute mitbraten.
  3. Sahne dazugeben und aufkochen.
    Sahne dazugeben und aufkochen.
  4. Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
    Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
Besonders lecker dazu
  1. Hähnchenbrustfilet, gegrillt
Tipps für die Zubereitung
  1. Selbstverständlich können je nach Lust und Laune verschiedene Pilze verwendet werden.
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  1. Nudeln kochen. Pilze waschen und vierteln.
Zubereitung
  1. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Gemüsebasis und Pilze dazugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten anrösten.
  2. Spinat dazugeben ca. 1 Minute mitbraten.
  3. Sahne dazugeben und aufkochen.
    Sahne dazugeben und aufkochen.
  4. Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
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Besonders lecker dazu
  1. Hähnchenbrustfilet, gegrillt
Tipps für die Zubereitung
  1. Selbstverständlich können je nach Lust und Laune verschiedene Pilze verwendet werden.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Noodels
Noodels

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum