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Nudelpfanne orientalisch

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
10
bis 10 Minuten
Kochplatte
vegan
Gluten: Weizen
Nudelgerichte
Anzahl Rohstoffe
10
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte
Ernährungsform
vegan
enthaltene Allergene
Gluten: Weizen
Rubrik
Nudelgerichte
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
10
bis 10 Minuten
Kochplatte
vegan
Gluten: Weizen
Nudelgerichte
Anzahl Rohstoffe
10
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
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Kochplatte
Ernährungsform
vegan
enthaltene Allergene
Gluten: Weizen
Rubrik
Nudelgerichte
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Zutatenfür Portion(en)
10
50
50
30
30
30
30
5
50
150
g
g
g
g
g
g
g
g
g
g
Rapsöl
Zwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Zucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Champignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
Paprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Oriental Spice N°41 TL pro Portion
Wasser
Nudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Zutaten für Portion(en)
10gRapsöl
50gZwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
50gZucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gChampignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
30gPaprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
5gOriental Spice N°41 TL pro Portion
50gWasser
150gNudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal379
Fett gesamtg12
Natriummg1512
Kohlenhydrate gesamtg55
Zuckerg10
Ballaststoffeg7
Proteing10
Nährwertangaben
Nudelpfanne orientalisch
Menge pro Portion
Kalorien 379 Kalorien aus Fetten 108
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 12g 18%
Natrium 1512mg 63%
Kohlenhydrate gesamt 55g 18%
Ballaststoffe 7g 28%
Zucker 10g
Protein 10g 20%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
10
50
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30
30
5
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150
g
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Rapsöl
Zwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Zucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Champignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
Paprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Oriental Spice N°41 TL pro Portion
Wasser
Nudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Zutaten für Portion(en)
10gRapsöl
50gZwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
50gZucchinigewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gChampignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
30gPaprika, gelbgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, grüngewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
30gPaprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
5gOriental Spice N°41 TL pro Portion
50gWasser
150gNudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal379
Fett gesamtg12
Natriummg1512
Kohlenhydrate gesamtg55
Zuckerg10
Ballaststoffeg7
Proteing10
Nährwertangaben
Nudelpfanne orientalisch
Menge pro Portion
Kalorien 379 Kalorien aus Fetten 108
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 12g 18%
Natrium 1512mg 63%
Kohlenhydrate gesamt 55g 18%
Ballaststoffe 7g 28%
Zucker 10g
Protein 10g 20%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Nudeln kochen, Gemüse waschen, schälen und schneiden.
Zubereitung
  1. Rapsöl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons, alle Paprikastücke und Oriental Spice dazugeben und unter Rühren anrösten.
    Rapsöl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons, alle Paprikastücke und Oriental Spice dazugeben und unter Rühren anrösten.
  2. Mit Wasser ablöschen und unter Rühren zum Kochen bringen.
  3. Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
    Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
Besonders lecker dazu
  1. Tiger Shrimps, gegrillt
Tipps für die Zubereitung
  1. Selbstverständlich können je nach Lust und Laune viele verschiedene Gemüsesorten verwendet werden oder auch nur eine der vorgeschlagenen Paprikasorten.
Video
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Vorbereitung
  1. Nudeln kochen, Gemüse waschen, schälen und schneiden.
Zubereitung
  1. Rapsöl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons, alle Paprikastücke und Oriental Spice dazugeben und unter Rühren anrösten.
    Rapsöl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, Zucchini, Champignons, alle Paprikastücke und Oriental Spice dazugeben und unter Rühren anrösten.
  2. Mit Wasser ablöschen und unter Rühren zum Kochen bringen.
  3. Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
    Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
Besonders lecker dazu
  1. Tiger Shrimps, gegrillt
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  1. Selbstverständlich können je nach Lust und Laune viele verschiedene Gemüsesorten verwendet werden oder auch nur eine der vorgeschlagenen Paprikasorten.
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Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Noodels
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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum