NoodelsVanHelsing

Nudelpfanne Van Helsing

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
05
bis 10 Minuten
Kochplatte
vegetarisch
Gluten: Weizen, Laktose
Nudelgerichte
Anzahl Rohstoffe
05
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte
Ernährungsform
vegetarisch
enthaltene Allergene
Gluten: Weizen, Laktose
Rubrik
Nudelgerichte
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benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
05
bis 10 Minuten
Kochplatte
vegetarisch
Gluten: Weizen, Laktose
Nudelgerichte
Anzahl Rohstoffe
05
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
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Kochplatte
Ernährungsform
vegetarisch
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Gluten: Weizen, Laktose
Rubrik
Nudelgerichte
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Zutatenfür Portion(en)
20
40
40
150
5
150
g
g
g
g
g
g
Knoblauchbutter
Zwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Champignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
Sahne, 30%
Sweet Garlic N°91 TL pro Portion
Nudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Zutaten für Portion(en)
20gKnoblauchbutter
40gZwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
40gChampignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
150gSahne, 30%
5gSweet Garlic N°91 TL pro Portion
150gNudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal436
Fett gesamtg17
gesättigte Fettsäureng9
Natriummg1059
Kohlenhydrate gesamtg57
Zuckerg12
Ballaststoffeg5
Proteing13
Nährwertangaben
Nudelpfanne Van Helsing
Menge pro Portion
Kalorien 436 Kalorien aus Fetten 153
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 17g 26%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
Natrium 1059mg 44%
Kohlenhydrate gesamt 57g 19%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 12g
Protein 13g 26%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
20
40
40
150
5
150
g
g
g
g
g
g
Knoblauchbutter
Zwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Champignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
Sahne, 30%
Sweet Garlic N°91 TL pro Portion
Nudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Zutaten für Portion(en)
20gKnoblauchbutter
40gZwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
40gChampignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
150gSahne, 30%
5gSweet Garlic N°91 TL pro Portion
150gNudeln, gekocht150 g gekochte Nudeln entsprechen 75 g rohen Nudeln
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal436
Fett gesamtg17
gesättigte Fettsäureng9
Natriummg1059
Kohlenhydrate gesamtg57
Zuckerg12
Ballaststoffeg5
Proteing13
Nährwertangaben
Nudelpfanne Van Helsing
Menge pro Portion
Kalorien 436 Kalorien aus Fetten 153
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 17g 26%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
Natrium 1059mg 44%
Kohlenhydrate gesamt 57g 19%
Ballaststoffe 5g 20%
Zucker 12g
Protein 13g 26%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Nudeln kochen. Zwiebeln schälen und schneiden. Champignons waschen und schneiden.
Zubereitung
  1. Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons dazugeben und unter Rühren anrösten.
    Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons dazugeben und unter Rühren anrösten.
  2. Sahne und Sweet Garlic mischen und dazu geben. Unter Rühren zum Kochen bringen.
    Sahne und Sweet Garlic mischen und dazu geben. Unter Rühren zum Kochen bringen.
  3. Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
    Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
Besonders lecker dazu
  1. Hähnchenbrustfilet, gegrillt
Tipps für die Zubereitung
  1. Noch mehr Knoblauch-Geschmack entwickelt sich, wenn gleich zu Beginn eine frische (und evtl. zerteilte oder zerdrückte) Knoblauchzehe mitgeröstet wird.
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Vorbereitung
  1. Nudeln kochen. Zwiebeln schälen und schneiden. Champignons waschen und schneiden.
Zubereitung
  1. Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons dazugeben und unter Rühren anrösten.
    Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons dazugeben und unter Rühren anrösten.
  2. Sahne und Sweet Garlic mischen und dazu geben. Unter Rühren zum Kochen bringen.
    Sahne und Sweet Garlic mischen und dazu geben. Unter Rühren zum Kochen bringen.
  3. Gekochte Nudeln dazugeben und unter Schwenken erhitzen.
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Besonders lecker dazu
  1. Hähnchenbrustfilet, gegrillt
Tipps für die Zubereitung
  1. Noch mehr Knoblauch-Geschmack entwickelt sich, wenn gleich zu Beginn eine frische (und evtl. zerteilte oder zerdrückte) Knoblauchzehe mitgeröstet wird.
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Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Noodels
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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum