P1140489

Putengeschnetzeltes in Currysahne

Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
bis 10 Minuten
Kochplatte
Pflanzenöl
Geflügel
Laktose
Geflügel
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Zutatenfür Portion(en)
10
20
20
20
50
80
6
100
g
g
g
g
g
g
g
g
Rapsöl
Paprika, gelbin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, grünin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, rotin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Zwiebelnin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Putenbrustin ca. 1 cm dicke Streifen geschnitten
Indian Curry N°5
Sahne, 30%
Zutaten für Portion(en)
10gRapsöl
20gPaprika, gelbin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
20gPaprika, grünin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
20gPaprika, rotin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
50 gZwiebelnin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
80gPutenbrustin ca. 1 cm dicke Streifen geschnitten
6gIndian Curry N°5
100gSahne, 30%
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal268
Fett gesamtg13
mehrfach ungesättigte Fettsäureng0.1
Einfach ungesättigte Fettsäureng0.2
Natriummg964
Kohlenhydrate gesamtg14
Zuckerg10
Ballaststoffeg3
Proteing22
Nährwertangaben
Putengeschnetzeltes in Currysahne
Menge pro Portion
Kalorien 268 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 0.2g
Natrium 964mg 40%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 10g
Protein 22g 44%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
10
20
20
20
50
80
6
100
g
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Rapsöl
Paprika, gelbin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, grünin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Paprika, rotin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Zwiebelnin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Putenbrustin ca. 1 cm dicke Streifen geschnitten
Indian Curry N°5
Sahne, 30%
Zutaten für Portion(en)
10gRapsöl
20gPaprika, gelbin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
20gPaprika, grünin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
20gPaprika, rotin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
50 gZwiebelnin ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
80gPutenbrustin ca. 1 cm dicke Streifen geschnitten
6gIndian Curry N°5
100gSahne, 30%
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal268
Fett gesamtg13
mehrfach ungesättigte Fettsäureng0.1
Einfach ungesättigte Fettsäureng0.2
Natriummg964
Kohlenhydrate gesamtg14
Zuckerg10
Ballaststoffeg3
Proteing22
Nährwertangaben
Putengeschnetzeltes in Currysahne
Menge pro Portion
Kalorien 268 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.1g
einfach ungesättigte Fette 0.2g
Natrium 964mg 40%
Kohlenhydrate gesamt 14g 5%
Ballaststoffe 3g 12%
Zucker 10g
Protein 22g 44%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
  1. Das Gemüse von allen Seiten in einer Pfanne mit heißem Rapsöl ca. 3-4 Min. anrösten.
  2. Das Fleisch dazu geben und ca. 2-3 Min. unter ständigem Rühren weiterrösten.
  3. Mit Indian Curry überstreuen und ca. 1 Min. unter ständigem Rühren weiterrösten.
  4. Mit der Sahne ablöschen, kurz aufkochen und bei geringer Hitze ca. 2 Min. köcheln lassen.
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  1. Das Gemüse von allen Seiten in einer Pfanne mit heißem Rapsöl ca. 3-4 Min. anrösten.
  2. Das Fleisch dazu geben und ca. 2-3 Min. unter ständigem Rühren weiterrösten.
  3. Mit Indian Curry überstreuen und ca. 1 Min. unter ständigem Rühren weiterrösten.
  4. Mit der Sahne ablöschen, kurz aufkochen und bei geringer Hitze ca. 2 Min. köcheln lassen.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Woxx
Woxx

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum