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Reispfanne Van Helsing

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
05
bis 10 Minuten
Kochplatte
vegetarisch
Laktose
Reisgerichte
Anzahl Rohstoffe
05
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte
Ernährungsform
vegetarisch
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Laktose
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Reisgerichte
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vegetarisch
Laktose
Reisgerichte
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05
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bis 10 Minuten
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vegetarisch
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Laktose
Rubrik
Reisgerichte
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Zutatenfür Portion(en)
20
40
40
150
5
150
g
g
g
g
g
g
Knoblauchbutter
Zwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Champignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
Sahne, 30%
Sweet Garlic N°91 TL pro Portion
Basmati Reis, gekocht150 g gekochter Basmati Reis entsprechen 60 g rohem Reis
Zutaten für Portion(en)
20gKnoblauchbutter
40gZwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
40gChampignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
150gSahne, 30%
5gSweet Garlic N°91 TL pro Portion
150gBasmati Reis, gekocht150 g gekochter Basmati Reis entsprechen 60 g rohem Reis
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal475
Fett gesamtg15
gesättigte Fettsäureng9
Natriummg1059
Kohlenhydrate gesamtg71
Zuckerg12
Ballaststoffeg2
Proteing13
Nährwertangaben
Reispfanne Van Helsing
Menge pro Portion
Kalorien 475 Kalorien aus Fetten 135
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 15g 23%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
Natrium 1059mg 44%
Kohlenhydrate gesamt 71g 24%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 12g
Protein 13g 26%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
20
40
40
150
5
150
g
g
g
g
g
g
Knoblauchbutter
Zwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
Champignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
Sahne, 30%
Sweet Garlic N°91 TL pro Portion
Basmati Reis, gekocht150 g gekochter Basmati Reis entsprechen 60 g rohem Reis
Zutaten für Portion(en)
20gKnoblauchbutter
40gZwiebelngeschält und in ca. 3x3 cm Stücke geschnitten
40gChampignonsgewaschen und halbiert oder geviertelt
150gSahne, 30%
5gSweet Garlic N°91 TL pro Portion
150gBasmati Reis, gekocht150 g gekochter Basmati Reis entsprechen 60 g rohem Reis
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal475
Fett gesamtg15
gesättigte Fettsäureng9
Natriummg1059
Kohlenhydrate gesamtg71
Zuckerg12
Ballaststoffeg2
Proteing13
Nährwertangaben
Reispfanne Van Helsing
Menge pro Portion
Kalorien 475 Kalorien aus Fetten 135
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 15g 23%
gesättigte Fettsäuren 9g 45%
Natrium 1059mg 44%
Kohlenhydrate gesamt 71g 24%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 12g
Protein 13g 26%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Reis kochen. Zwiebeln schälen und schneiden. Champignons waschen und schneiden.
    Reis kochen. Zwiebeln schälen und schneiden. Champignons waschen und schneiden.
Zubereitung
  1. Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons dazugeben und unter Rühren anrösten.
    Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons dazugeben und unter Rühren anrösten.
  2. Sahne und Sweet Garlic mischen und dazu geben. Unter Rühren zum Kochen bringen.
    Sahne und Sweet Garlic mischen und dazu geben. Unter Rühren zum Kochen bringen.
  3. Gekochten Reis in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen und auf einem Teller anrichten.
    Gekochten Reis in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen und auf einem Teller anrichten.
  4. Die Knoblauchsoße über den Reis gießen.
    Die Knoblauchsoße über den Reis gießen.
Besonders lecker dazu
  1. <iframe style="display: block; margin: 0px auto;" id="_ytid_52050" width="500" height="311" data-origwidth="500" data-origheight="311" src="https://www.youtube.com/embed/XnH6Z02kHow?enablejsapi=1&autoplay=0&cc_load_policy=0&cc_lang_pref=&iv_load_policy=1&loop=0&modestbranding=0&rel=1&fs=1&playsinline=0&autohide=2&theme=dark&color=red&controls=1&" class="__youtube_prefs__ no-lazyload" title="YouTube player" allow="fullscreen; accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen data-no-lazy="1" data-skipgform_ajax_framebjll=""></iframe>
Tipps für die Zubereitung
  1. Noch mehr Knoblauch-Geschmack entwickelt sich, wenn gleich zu Beginn eine frische (und evtl. zerteilte oder zerdrückte) Knoblauchzehe mitgeröstet wird.
Video
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Zubereitung
Vorbereitung
  1. Reis kochen. Zwiebeln schälen und schneiden. Champignons waschen und schneiden.
    Reis kochen. Zwiebeln schälen und schneiden. Champignons waschen und schneiden.
Zubereitung
  1. Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons dazugeben und unter Rühren anrösten.
    Knoblauchbutter in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Champignons dazugeben und unter Rühren anrösten.
  2. Sahne und Sweet Garlic mischen und dazu geben. Unter Rühren zum Kochen bringen.
    Sahne und Sweet Garlic mischen und dazu geben. Unter Rühren zum Kochen bringen.
  3. Gekochten Reis in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen und auf einem Teller anrichten.
    Gekochten Reis in einer Pfanne oder in der Mikrowelle erhitzen und auf einem Teller anrichten.
  4. Die Knoblauchsoße über den Reis gießen.
    Die Knoblauchsoße über den Reis gießen.
Besonders lecker dazu
  1. <iframe style="display: block; margin: 0px auto;" id="_ytid_27547" width="500" height="311" data-origwidth="500" data-origheight="311" src="https://www.youtube.com/embed/XnH6Z02kHow?enablejsapi=1&autoplay=0&cc_load_policy=0&cc_lang_pref=&iv_load_policy=1&loop=0&modestbranding=0&rel=1&fs=1&playsinline=0&autohide=2&theme=dark&color=red&controls=1&" class="__youtube_prefs__ no-lazyload" title="YouTube player" allow="fullscreen; accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen data-no-lazy="1" data-skipgform_ajax_framebjll=""></iframe>
Tipps für die Zubereitung
  1. Noch mehr Knoblauch-Geschmack entwickelt sich, wenn gleich zu Beginn eine frische (und evtl. zerteilte oder zerdrückte) Knoblauchzehe mitgeröstet wird.
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Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Woxx
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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum