Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

ausserdem brauchst du

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

Keyword

bis 60 Minuten

Kochplatte, Pürierstab

Wasser

vegan

Sellerie

Brotaufstriche, Dips & Dressings

Schwarze Augen Bohnen Brotaufstrich | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

bis 60 Minuten

benötigte Geräte

Kochplatte, Pürierstab

ausserdem brauchst du

Wasser

Ernährungsform

vegan

enthaltene Allergene

Sellerie

Rubrik

Brotaufstriche, Dips & Dressings

Keyword

Schwarze Augen Bohnen Brotaufstrich | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

ausserdem brauchst du

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

Keyword

bis 60 Minuten

Kochplatte, Pürierstab

Wasser

vegan

Sellerie

Brotaufstriche, Dips & Dressings

Schwarze Augen Bohnen Brotaufstrich | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

bis 60 Minuten

benötigte Geräte

Kochplatte, Pürierstab

ausserdem brauchst du

Wasser

Ernährungsform

vegan

enthaltene Allergene

Sellerie

Rubrik

Brotaufstriche, Dips & Dressings

Keyword

Schwarze Augen Bohnen Brotaufstrich | Einfache Rezepte für glückliche Gäste

Zutatenfür Portion(en)

100

300

Schwarze-Augen-Bohnengetrocknet

Wasser

Rapsöl

Gemüsebasis N°100

Zutaten für Portion(en)

100gSchwarze-Augen-Bohnengetrocknet

300gWasser

10gRapsöl

20gGemüsebasis N°100

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal58

Fett gesamtg1

gesättigte Fettsäureng0.1

mehrfach ungesättigte Fettsäureng0.4

Einfach ungesättigte Fettsäureng1

Natriummg153

Kohlenhydrate gesamtg7

Zuckerg1

Ballaststoffeg2

Proteing3

Nutrition Facts

Schwarze-Augen-Bohnen Brotaufstrich

Amount Per Serving

Calories 58 Calories from Fat 9

% Daily Value*

Total Fat 1g 2%

Saturated Fat 0.1g 1%

Polyunsaturated Fat 0.4g

Monounsaturated Fat 1g

Sodium 153mg 6%

Total Carbohydrates 7g 2%

Dietary Fiber 2g 8%

Sugars 1g

Protein 3g 6%

Vitamin C 0.1%

Calcium 2%

Iron 1%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zutatenfür Portion(en)

100

300

Schwarze-Augen-Bohnengetrocknet

Wasser

Rapsöl

Gemüsebasis N°100

Zutaten für Portion(en)

100gSchwarze-Augen-Bohnengetrocknet

300gWasser

10gRapsöl

20gGemüsebasis N°100

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal58

Fett gesamtg1

gesättigte Fettsäureng0.1

mehrfach ungesättigte Fettsäureng0.4

Einfach ungesättigte Fettsäureng1

Natriummg153

Kohlenhydrate gesamtg7

Zuckerg1

Ballaststoffeg2

Proteing3

Nutrition Facts

Schwarze-Augen-Bohnen Brotaufstrich

Amount Per Serving

Calories 58 Calories from Fat 9

% Daily Value*

Total Fat 1g 2%

Saturated Fat 0.1g 1%

Polyunsaturated Fat 0.4g

Monounsaturated Fat 1g

Sodium 153mg 6%

Total Carbohydrates 7g 2%

Dietary Fiber 2g 8%

Sugars 1g

Protein 3g 6%

Vitamin C 0.1%

Calcium 2%

Iron 1%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zubereitung

Vorbereitung

Getrocknete Schwarze-Augen-Bohnen für 12 Stunden im Wasser einweichen bzw. quellen lassen.
Gequellte Bohnen abseihen und das Wasser auffangen.

Kochen

Rapsöl in einem Topf erhitzen, Gemüsebasis dazugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten anrösten.
Abgetropfte qequellte Bohnen in den Topf geben und unter Rühren ca. 1 Minute weiterrösten.
Angeröstete Bohnen mit dem aufgefangenen Wasser ablöschen und bis zum Aufkochen gelegentlich umrühren.
Bei schwacher Hitze die Bohnen bei geschlossenem Topf ca. 40 Minuten köcheln.

Zubereitung

Gekochte Bohnen im verbliebenen Kochwasser pürieren.

Tipps für die Zubereitung

Mit verschiedenen Ölen experimentieren bringt Geschmacksvielfalt.
Gewürzt wird mit allem, was in der Küche zum Verfeinern zu finden ist.
Je nach Verdunstung beim Kochen, kann etwas zuviel Kochwasser im Topf sein und den Brotaufstrich zu dünnflüssig werden lassen. Es empfiehlt sich daher, vor dem Pürieren ca. 20% des Kochwassers in ein Gefäß umzufüllen und bei Bedarf während des Pürierens wieder zuzugeben.

Vorteile für angemeldete User

Registrieren Anmelden

Erstelle dir deinen Essensplan

Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.

mehr Informationen...

Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.

mehr Informationen...

Einkaufsliste zu deinem Essensplan

Nach Erstellen deines Essensplans kannst du die dazu passende Einkaufsliste ausdrucken.

mehr Informationen...

Deine Rezepte im Blog

Wir freuen uns darauf, dein Lieblingsrezept nachzukochen.

los gehts...

Zubereitung

Vorbereitung

Getrocknete Schwarze-Augen-Bohnen für 12 Stunden im Wasser einweichen bzw. quellen lassen.
Gequellte Bohnen abseihen und das Wasser auffangen.

Kochen

Rapsöl in einem Topf erhitzen, Gemüsebasis dazugeben und unter Rühren ca. 2 Minuten anrösten.
Abgetropfte qequellte Bohnen in den Topf geben und unter Rühren ca. 1 Minute weiterrösten.
Angeröstete Bohnen mit dem aufgefangenen Wasser ablöschen und bis zum Aufkochen gelegentlich umrühren.
Bei schwacher Hitze die Bohnen bei geschlossenem Topf ca. 40 Minuten köcheln.

Zubereitung

Gekochte Bohnen im verbliebenen Kochwasser pürieren.

Tipps für die Zubereitung

Mit verschiedenen Ölen experimentieren bringt Geschmacksvielfalt.
Gewürzt wird mit allem, was in der Küche zum Verfeinern zu finden ist.
Je nach Verdunstung beim Kochen, kann etwas zuviel Kochwasser im Topf sein und den Brotaufstrich zu dünnflüssig werden lassen. Es empfiehlt sich daher, vor dem Pürieren ca. 20% des Kochwassers in ein Gefäß umzufüllen und bei Bedarf während des Pürierens wieder zuzugeben.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

Erstelle dir deinen Essensplan

Name: Schwarze-Augen-Bohnen Brotaufstrich
Yield: 8 Portion(en)
Ingredients: 100 g Schwarze-Augen-Bohnen (getrocknet); 300 g Wasser; 10 g Rapsöl; 20 g Gemüsebasis N°100