Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

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Ernährungsform

Rubrik

bis 10 Minuten

Gemüsehobel

vegan

Salate

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Salate

Zutatenfür Portionen

300

Weisskrautin Streifen gehobelt

Rapsöl

Essig, Branntwein

Wurstgewürz N°13

Zutaten für Portionen

300gWeisskrautin Streifen gehobelt

15gRapsöl

8gEssig, Branntwein

5gWurstgewürz N°13

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal48

Fett gesamtg3

gesättigte Fettsäureng0.2

mehrfach ungesättigte Fettsäureng1

Einfach ungesättigte Fettsäureng2

Natriummg10

Kohlenhydrate gesamtg3

Zuckerg3

Ballaststoffeg2

Proteing1

Nutrition Facts

Weisskrautsalat

Amount Per Serving

Calories 48 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Total Fat 3g 5%

Saturated Fat 0.2g 1%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 2g

Sodium 10mg 0%

Total Carbohydrates 3g 1%

Dietary Fiber 2g 8%

Sugars 3g

Protein 1g 2%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zutatenfür Portionen

300

Weisskrautin Streifen gehobelt

Rapsöl

Essig, Branntwein

Wurstgewürz N°13

Zutaten für Portionen

300gWeisskrautin Streifen gehobelt

15gRapsöl

8gEssig, Branntwein

5gWurstgewürz N°13

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal48

Fett gesamtg3

gesättigte Fettsäureng0.2

mehrfach ungesättigte Fettsäureng1

Einfach ungesättigte Fettsäureng2

Natriummg10

Kohlenhydrate gesamtg3

Zuckerg3

Ballaststoffeg2

Proteing1

Nutrition Facts

Weisskrautsalat

Amount Per Serving

Calories 48 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Total Fat 3g 5%

Saturated Fat 0.2g 1%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 2g

Sodium 10mg 0%

Total Carbohydrates 3g 1%

Dietary Fiber 2g 8%

Sugars 3g

Protein 1g 2%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zubereitung

Das geschnittene Kraut mit dem Gewürzsalz abstreuen und vermengen.
Rapsöl und Essig dazugeben. Alle Zutaten gut vermengen, dabei das Kraut in der Hand kneten, damit es "bricht".
Das Kraut 30 Minuten ziehen lassen und nochmals kneten.

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Das geschnittene Kraut mit dem Gewürzsalz abstreuen und vermengen.
Rapsöl und Essig dazugeben. Alle Zutaten gut vermengen, dabei das Kraut in der Hand kneten, damit es "bricht".
Das Kraut 30 Minuten ziehen lassen und nochmals kneten.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Salatblatt

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Name: Weisskrautsalat
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 300 g Weisskraut (in Streifen gehobelt); 15 g Rapsöl; 8 g Essig, Branntwein; 5 g Wurstgewürz N°16