IMG_2892 Wursteintopf 1521x1014

Wurst-Eintopf, 300 g

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
Keyword
05
bis 30 Minuten
Kochplatte
Wasser
Geflügel
Sellerie
Eintöpfe, Suppen
Wurst-Eintopf | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
Anzahl Rohstoffe
05
Dauer ohne Vorbereitung
bis 30 Minuten
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Wasser
Ernährungsform
Geflügel
enthaltene Allergene
Sellerie
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Eintöpfe, Suppen
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Wurst-Eintopf | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
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Zutatenfür Portion(en)
5
15
40
50
40
200
g
g
g
g
g
g
Rapsöl
Gemüsebasis N°100
Karottenin Scheiben geschnitten
Geflügelwienerin ca. 1 bis 2 cm Stücke geschnitten
Kartoffeln, rohgeschält und in 2x2 cm Stücke geschnitten
Wasser
Zutaten für Portion(en)
5gRapsöl
15gGemüsebasis N°100
40gKarottenin Scheiben geschnitten
50gGeflügelwienerin ca. 1 bis 2 cm Stücke geschnitten
40gKartoffeln, rohgeschält und in 2x2 cm Stücke geschnitten
200gWasser
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal206
Fett gesamtg14
gesättigte Fettsäureng0.4
mehrfach ungesättigte Fettsäureng1
Einfach ungesättigte Fettsäureng3
Natriummg915
Kohlenhydrate gesamtg10
Zuckerg4
Ballaststoffeg3
Proteing8
Nutrition Facts
Wurst-Eintopf, 300 g
Amount Per Serving
Calories 206 Calories from Fat 126
% Daily Value*
Total Fat 14g 22%
Saturated Fat 0.4g 2%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Sodium 915mg 38%
Total Carbohydrates 10g 3%
Dietary Fiber 3g 12%
Sugars 4g
Protein 8g 16%
Vitamin C 0.3%
Calcium 10%
Iron 3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür Portion(en)
5
15
40
50
40
200
g
g
g
g
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Rapsöl
Gemüsebasis N°100
Karottenin Scheiben geschnitten
Geflügelwienerin ca. 1 bis 2 cm Stücke geschnitten
Kartoffeln, rohgeschält und in 2x2 cm Stücke geschnitten
Wasser
Zutaten für Portion(en)
5gRapsöl
15gGemüsebasis N°100
40gKarottenin Scheiben geschnitten
50gGeflügelwienerin ca. 1 bis 2 cm Stücke geschnitten
40gKartoffeln, rohgeschält und in 2x2 cm Stücke geschnitten
200gWasser
Nährwertangaben pro 100 g
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KalorienKcal206
Fett gesamtg14
gesättigte Fettsäureng0.4
mehrfach ungesättigte Fettsäureng1
Einfach ungesättigte Fettsäureng3
Natriummg915
Kohlenhydrate gesamtg10
Zuckerg4
Ballaststoffeg3
Proteing8
Nutrition Facts
Wurst-Eintopf, 300 g
Amount Per Serving
Calories 206 Calories from Fat 126
% Daily Value*
Total Fat 14g 22%
Saturated Fat 0.4g 2%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Sodium 915mg 38%
Total Carbohydrates 10g 3%
Dietary Fiber 3g 12%
Sugars 4g
Protein 8g 16%
Vitamin C 0.3%
Calcium 10%
Iron 3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
Zubereitung
  1. Rapsöl in einem Topf erhitzen, Gemüsebasis dazugeben und unter Rühren ca. 1 bis 2 Minuten anrösten.
  2. Karottenscheiben dazugeben und 1 Minute unter Rühren mitrösten.
  3. Wurststücke dazugeben und 1 Minute unter Rühren mitrösten.
  4. Kartoffelstücke dazugeben und 1 Minute unter Rühren mitrösten.
  5. Mit dem Wasser ablöschen, zum Kochen bringen und mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln.
Tipps für die Zubereitung
  1. Statt Karotten können andere und weitere Gemüsesorten verwendet werden.
  2. Statt Geflügelwiener können andere Wurstsorten und z.B. Speck verwendet werden.
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  1. Rapsöl in einem Topf erhitzen, Gemüsebasis dazugeben und unter Rühren ca. 1 bis 2 Minuten anrösten.
  2. Karottenscheiben dazugeben und 1 Minute unter Rühren mitrösten.
  3. Wurststücke dazugeben und 1 Minute unter Rühren mitrösten.
  4. Kartoffelstücke dazugeben und 1 Minute unter Rühren mitrösten.
  5. Mit dem Wasser ablöschen, zum Kochen bringen und mit Deckel ca. 15 Minuten köcheln.
Tipps für die Zubereitung
  1. Statt Karotten können andere und weitere Gemüsesorten verwendet werden.
  2. Statt Geflügelwiener können andere Wurstsorten und z.B. Speck verwendet werden.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Suups
Suups

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum