Rezeptfoto Großküchentechnik 200316Fot

Zucchinisuppe

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
Keyword
03
bis 10 Minuten
Kochkessel
Wasser
vegan
Sellerie
Suppen
Zucchinisuppe Gemeinschaftsverpflegung | Einfache Rezepte für glückliche Gäste
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Zutatenfür Portion
5
15
190
80
g
g
g
g
Rapsöl
Gemüsebasis N°100
Wasser
Zucchinigeschnitten
Zutaten für Portion
5gRapsöl
15gGemüsebasis N°100
190gWasser
80gZucchinigeschnitten
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal68
Fett gesamtg5
gesättigte Fettsäureng0.4
mehrfach ungesättigte Fettsäureng1
Einfach ungesättigte Fettsäureng3
Natriummg915
Kohlenhydrate gesamtg3
Zuckerg2
Ballaststoffeg1
Proteing3
Nutrition Facts
Zucchinisuppe
Amount Per Serving
Calories 68 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Total Fat 5g 8%
Saturated Fat 0.4g 2%
Polyunsaturated Fat 1g
Monounsaturated Fat 3g
Sodium 915mg 38%
Total Carbohydrates 3g 1%
Dietary Fiber 1g 4%
Sugars 2g
Protein 3g 6%
Vitamin C 0.3%
Calcium 10%
Iron 3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
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Total Fat 5g 8%
Saturated Fat 0.4g 2%
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Monounsaturated Fat 3g
Sodium 915mg 38%
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Calcium 10%
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* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
  1. Rapsöl einfüllen und erhitzen.
  2. Gemüsebasis dazugeben und anrösten
  3. Wasser dazugeben.
  4. Zucchini dazugeben und aufkochen.
  5. 5 Minuten köcheln.
  6. Pürieren.
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Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum