2erlei Kartoffelsuppe 9853

Zweierlei Kartoffelsuppe

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
04
bis 20 Minuten
Kochplatte, Pürierstab
vegan
Sellerie
Suppen
Anzahl Rohstoffe
04
Dauer ohne Vorbereitung
bis 20 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte, Pürierstab
Ernährungsform
vegan
enthaltene Allergene
Sellerie
Rubrik
Suppen
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
04
bis 20 Minuten
Kochplatte, Pürierstab
vegan
Sellerie
Suppen
Anzahl Rohstoffe
04
Dauer ohne Vorbereitung
bis 20 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte, Pürierstab
Ernährungsform
vegan
enthaltene Allergene
Sellerie
Rubrik
Suppen
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Votes: 0
Rating: 0
You:
Rate this recipe!
Rezept drucken
Zutatenfür Portion(en)
10
20
20
500
300
g
g
g
g
g
Rapsöl1 /2 EL pro Portion
Sossenbasis N°2001/2 EL pro Portion
Gemüsebasis N°1001/2 EL pro Portion
Wasser
Kartoffeln, rohgeschält und in ca. 3 x 3 cm Stücke geschnitten
Zutaten für Portion(en)
10gRapsöl1 /2 EL pro Portion
20gSossenbasis N°2001/2 EL pro Portion
20gGemüsebasis N°1001/2 EL pro Portion
500gWasser
300gKartoffeln, rohgeschält und in ca. 3 x 3 cm Stücke geschnitten
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal196
Fett gesamtg5
Einfach ungesättigte Fettsäureng0.1
Natriummg1714
Kohlenhydrate gesamtg26
Zuckerg4
Ballaststoffeg4
Proteing9
Nutrition Facts
Zweierlei Kartoffelsuppe
Amount Per Serving
Calories 196 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Total Fat 5g 8%
Monounsaturated Fat 0.1g
Sodium 1714mg 71%
Total Carbohydrates 26g 9%
Dietary Fiber 4g 16%
Sugars 4g
Protein 9g 18%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür Portion(en)
10
20
20
500
300
g
g
g
g
g
Rapsöl1 /2 EL pro Portion
Sossenbasis N°2001/2 EL pro Portion
Gemüsebasis N°1001/2 EL pro Portion
Wasser
Kartoffeln, rohgeschält und in ca. 3 x 3 cm Stücke geschnitten
Zutaten für Portion(en)
10gRapsöl1 /2 EL pro Portion
20gSossenbasis N°2001/2 EL pro Portion
20gGemüsebasis N°1001/2 EL pro Portion
500gWasser
300gKartoffeln, rohgeschält und in ca. 3 x 3 cm Stücke geschnitten
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal196
Fett gesamtg5
Einfach ungesättigte Fettsäureng0.1
Natriummg1714
Kohlenhydrate gesamtg26
Zuckerg4
Ballaststoffeg4
Proteing9
Nutrition Facts
Zweierlei Kartoffelsuppe
Amount Per Serving
Calories 196 Calories from Fat 45
% Daily Value*
Total Fat 5g 8%
Monounsaturated Fat 0.1g
Sodium 1714mg 71%
Total Carbohydrates 26g 9%
Dietary Fiber 4g 16%
Sugars 4g
Protein 9g 18%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Rohe Kartoffeln schälen und in ca. 3 x 3 cm Stücke schneiden.
Zubereitung helle Suppe
  1. Die Hälfte des Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Sossenbasis ca. 2 Minuten unter Rühren anrösten.
  2. Mit der Hälfte des Wassers ablöschen, die Hälfte der Karotffelstücke dazugeben und ca. 15 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen.
  3. Die Suppe pürieren.
Zubereitung rote Suppe
  1. Die Hälfte des Rapsöl in einem zweiten Topf erhitzen und die Gemüsebasis ca. 2 Minuten unter Rühren anrösten.
  2. Mit dem restlichen Wasser ablöschen, restliche Karotffelstücke dazugeben und ca. 15 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen.
  3. Die Suppe pürieren.
  4. Zuerst die rote Suppe in ein Suppenteller gießen und darauf die helle Suppe gießen und mit einem Löffel ein Muster eindrehen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Für ein rauchiges Speckaroma (ohne Speck!) am Tisch mit Altnordischem Runenrauchsalz N°311 würzen.
  2. Für Kartoffelstücke als Einlage, die gewünschte Menge gekochte Kartoffeln vor dem Pürieren aus dem Topf nehmen und danach wieder hinzufügen.
Vorteile für angemeldete User
Registrieren Anmelden
Erstelle dir deinen Essensplan
Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...
Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...
Einkaufsliste zu deinem Essensplan
Nach Erstellen deines Essensplans kannst du die dazu passende Einkaufsliste ausdrucken.
mehr Informationen...
Deine Rezepte im Blog
Wir freuen uns darauf, dein Lieblingsrezept nachzukochen.
los gehts...
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Rohe Kartoffeln schälen und in ca. 3 x 3 cm Stücke schneiden.
Zubereitung helle Suppe
  1. Die Hälfte des Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Sossenbasis ca. 2 Minuten unter Rühren anrösten.
  2. Mit der Hälfte des Wassers ablöschen, die Hälfte der Karotffelstücke dazugeben und ca. 15 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen.
  3. Die Suppe pürieren.
Zubereitung rote Suppe
  1. Die Hälfte des Rapsöl in einem zweiten Topf erhitzen und die Gemüsebasis ca. 2 Minuten unter Rühren anrösten.
  2. Mit dem restlichen Wasser ablöschen, restliche Karotffelstücke dazugeben und ca. 15 Minuten mit geschlossenem Deckel kochen.
  3. Die Suppe pürieren.
  4. Zuerst die rote Suppe in ein Suppenteller gießen und darauf die helle Suppe gießen und mit einem Löffel ein Muster eindrehen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Für ein rauchiges Speckaroma (ohne Speck!) am Tisch mit Altnordischem Runenrauchsalz N°311 würzen.
  2. Für Kartoffelstücke als Einlage, die gewünschte Menge gekochte Kartoffeln vor dem Pürieren aus dem Topf nehmen und danach wieder hinzufügen.
Kinder essen besser...
  1. Für Kinder ist diese Suppe zu intensiv gewürzt.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Suups
Suups
Kinder essen besser
Aufteilung in Komponenten:
Für Kinder ist diese Suppe zu intensiv gewürzt.

Rezept zur Verfügung gestellt von

Suups
Suups

Erstelle dir deinen Essensplan

Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...

Erstelle dir deinen Essensplan

Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...

Einkaufsliste zu deinem Essensplan

Nach Erstellen deines Essensplans kannst du die dazu passende Einkaufsliste ausdrucken.
mehr Informationen...

Einkaufsliste zu deinem Essensplan

Nach Erstellen deines Essensplans kannst du die dazu passende Einkaufsliste ausdrucken.
mehr Informationen...

Deine Rezepte im Blog

Wir freuen uns darauf, dein Lieblingsrezept nachzukochen.
ich möchte mein Rezept eintragen...

Deine Rezepte im Blog

Wir freuen uns darauf, dein Lieblingsrezept nachzukochen.
ich möchte mein Rezept eintragen...

Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum