Apfelmus 9442

Apfelkompott

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
Rubrik
02, 03
bis 20 Minuten
Kochplatte, Pürierstab
vegan
Desserts, Obst, Süßes
Anzahl Rohstoffe
02, 03
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Ernährungsform
vegan
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Zutatenfür Portion(en)
150
150
5
g
g
g
Apfel
Wasserabhängig von der Größe der Apfelstücke und des Topfes
Zucker
Zutaten für Portion(en)
150gApfel
150gWasserabhängig von der Größe der Apfelstücke und des Topfes
5gZucker
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal73
Kohlenhydrate gesamtg17
Zuckerg15
Ballaststoffeg1
Nutrition Facts
Apfelkompott
Amount Per Serving
Calories 73
% Daily Value*
Total Carbohydrates 17g 6%
Dietary Fiber 1g 4%
Sugars 15g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür Portion(en)
150
150
5
g
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g
Apfel
Wasserabhängig von der Größe der Apfelstücke und des Topfes
Zucker
Zutaten für Portion(en)
150gApfel
150gWasserabhängig von der Größe der Apfelstücke und des Topfes
5gZucker
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal73
Kohlenhydrate gesamtg17
Zuckerg15
Ballaststoffeg1
Nutrition Facts
Apfelkompott
Amount Per Serving
Calories 73
% Daily Value*
Total Carbohydrates 17g 6%
Dietary Fiber 1g 4%
Sugars 15g
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
  1. Das Kernhaus aus dem Apfel stechen. Je nach Vorliebe den Apfel geschält oder ungeschält in ca. 3 x 3 cm große Stücke schneiden.
  2. Die Apfelstücke in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen, dass nur noch einige Apfelecken ganz leicht aus dem Wasser ragen.
  3. Wasser zum Kochen bringen und die Apfelstücke ca. 10 Minuten kochen, bis sie weich sind (Kochdauer hängt vom Apfel und der Größe der Apfelstücke ab).
  4. Mit dem Pürierstab die Apfelstücke im Kochwasser pürieren. Nach Geschmack Zucker dazu geben oder bei Tisch Zucker-Zimt reichen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Beim Kochen mit der Schale wird der Kompott farbintensiver und es bleiben mehr Vitamine erhalten.
  2. Man kann auch eine Zimtstange mitkochen, die vor dem Pürieren entnommen wird.
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  1. Das Kernhaus aus dem Apfel stechen. Je nach Vorliebe den Apfel geschält oder ungeschält in ca. 3 x 3 cm große Stücke schneiden.
  2. Die Apfelstücke in einen Topf geben und mit Wasser auffüllen, dass nur noch einige Apfelecken ganz leicht aus dem Wasser ragen.
  3. Wasser zum Kochen bringen und die Apfelstücke ca. 10 Minuten kochen, bis sie weich sind (Kochdauer hängt vom Apfel und der Größe der Apfelstücke ab).
  4. Mit dem Pürierstab die Apfelstücke im Kochwasser pürieren. Nach Geschmack Zucker dazu geben oder bei Tisch Zucker-Zimt reichen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Beim Kochen mit der Schale wird der Kompott farbintensiver und es bleiben mehr Vitamine erhalten.
  2. Man kann auch eine Zimtstange mitkochen, die vor dem Pürieren entnommen wird.
Kinder essen besser...
  1. Kinder mögen den Apfelkompott (Apfelmus) auch sehr gerne warm direkt nach dem Kochen.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Sweets
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Kinder essen besser
Aufteilung in Komponenten:
Kinder mögen den Apfelkompott (Apfelmus) auch sehr gerne warm direkt nach dem Kochen.

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum