Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

bis 10 Minuten

Kochplatte

vegan

Sellerie

Sossen

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Sellerie

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Sossen

Zutatenfür Portion(en)

500

Rapsöl

Braune Sosse N°210

Wasser

Zutaten für Portion(en)

10gRapsöl

60gBraune Sosse N°210

500gWasser

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal40

Fett gesamtg3

Kohlenhydrate gesamtg4

Zuckerg2

Ballaststoffeg0.3

Proteing0.1

Nährwertangaben

Braune Gourmet Sosse

Menge pro Portion

Kalorien 40 Kalorien aus Fetten 27

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 3g 5%

Kohlenhydrate gesamt 4g 1%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker 2g

Protein 0.1g 0%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

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Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal40

Fett gesamtg3

Kohlenhydrate gesamtg4

Zuckerg2

Ballaststoffeg0.3

Proteing0.1

Nährwertangaben

Braune Gourmet Sosse

Menge pro Portion

Kalorien 40 Kalorien aus Fetten 27

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 3g 5%

Kohlenhydrate gesamt 4g 1%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker 2g

Protein 0.1g 0%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zubereitung

Rapsöl, 1/10 des Wassers und Braune Sosse N°210 in einem Topf mit einem Schneebesen glattrühren und unter Rühren ca. 1 bis 2 Minuten anrösten. Bitte darauf achten, dass die durch die Karamelisierung entstandenen Sossennester nicht anbrennen!
Mit dem restlichen Wasser ablöschen und aufkochen. Auf Wunsch gut pürieren.

Tipps für die Zubereitung

Bei zu kleinen Mengen können trotz Rührens Klümpchen entstehen. Wir empfehlen daher, immer eine größere Menge zu kochen und dann in kleineren Einzelportionen z.B. in einem Eiswürfelfächer einzufrieren.
Die Veredelung z.B. mit Wein, Cognac, Sahne, Curry, Sherry, weißem Balsamico oder frisch gehackten Gartenkräutern sind keine Grenzen gesetzt!

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Mit dem restlichen Wasser ablöschen und aufkochen. Auf Wunsch gut pürieren.

Tipps für die Zubereitung

Bei zu kleinen Mengen können trotz Rührens Klümpchen entstehen. Wir empfehlen daher, immer eine größere Menge zu kochen und dann in kleineren Einzelportionen z.B. in einem Eiswürfelfächer einzufrieren.
Die Veredelung z.B. mit Wein, Cognac, Sahne, Curry, Sherry, weißem Balsamico oder frisch gehackten Gartenkräutern sind keine Grenzen gesetzt!