Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

bis 10 Minuten

Kochplatte

vegan

Sellerie

Sossen

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bis 10 Minuten

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Sellerie

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Sossen

Zutatenfür Portion(en)

500

Zutaten für Portion(en)

10gRapsöl

25gBraune Sosse N°210

25gGemüsebasis N°100

500gWasser

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal31

Fett gesamtg3

gesättigte Fettsäureng0.2

mehrfach ungesättigte Fettsäureng1

Einfach ungesättigte Fettsäureng2

Kohlenhydrate gesamtg2

Zuckerg1

Ballaststoffeg0.3

Proteing0.1

Nutrition Facts

Braune Sosse halb-halb

Amount Per Serving

Calories 31 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Total Fat 3g 5%

Saturated Fat 0.2g 1%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 2g

Total Carbohydrates 2g 1%

Dietary Fiber 0.3g 1%

Sugars 1g

Protein 0.1g 0%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zutatenfür Portion(en)

500

Zutaten für Portion(en)

10gRapsöl

25gBraune Sosse N°210

25gGemüsebasis N°100

500gWasser

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal31

Fett gesamtg3

gesättigte Fettsäureng0.2

mehrfach ungesättigte Fettsäureng1

Einfach ungesättigte Fettsäureng2

Kohlenhydrate gesamtg2

Zuckerg1

Ballaststoffeg0.3

Proteing0.1

Nutrition Facts

Braune Sosse halb-halb

Amount Per Serving

Calories 31 Calories from Fat 27

% Daily Value*

Total Fat 3g 5%

Saturated Fat 0.2g 1%

Polyunsaturated Fat 1g

Monounsaturated Fat 2g

Total Carbohydrates 2g 1%

Dietary Fiber 0.3g 1%

Sugars 1g

Protein 0.1g 0%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zubereitung

Rapsöl, 1/10 des Wassers, Braune Sosse N°210 und Gemüsebasis N°100 in einem Topf mit einem Schneebesen glattrühren und unter Rühren ca. 1 bis 2 Minuten anrösten. Bitte darauf achten, dass die durch die Karamelisierung entstandenen Sossennester nicht anbrennen!
Mit dem restlichen Wasser ablöschen und aufkochen. Auf Wunsch gut pürieren.

Tipps für die Zubereitung

Bei zu kleinen Mengen können trotz Rührens Klümpchen entstehen. Wir empfehlen daher, immer eine größere Menge zu kochen und dann in kleineren Einzelportionen z.B. in einem Eiswürfelfächer einzufrieren.
Die Veredelung z.B. mit Wein, Cognac, Sahne, Curry, Sherry, weißem Balsamico oder frisch gehackten Gartenkräutern sind keine Grenzen gesetzt!

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Rapsöl, 1/10 des Wassers, Braune Sosse N°210 und Gemüsebasis N°100 in einem Topf mit einem Schneebesen glattrühren und unter Rühren ca. 1 bis 2 Minuten anrösten. Bitte darauf achten, dass die durch die Karamelisierung entstandenen Sossennester nicht anbrennen!
Mit dem restlichen Wasser ablöschen und aufkochen. Auf Wunsch gut pürieren.

Tipps für die Zubereitung

Bei zu kleinen Mengen können trotz Rührens Klümpchen entstehen. Wir empfehlen daher, immer eine größere Menge zu kochen und dann in kleineren Einzelportionen z.B. in einem Eiswürfelfächer einzufrieren.
Die Veredelung z.B. mit Wein, Cognac, Sahne, Curry, Sherry, weißem Balsamico oder frisch gehackten Gartenkräutern sind keine Grenzen gesetzt!

Kinder essen besser...

Soße durch ein Sieb passieren, falls die Kinder die Gemüsestückchen nicht sehen möchten. Die Gemüsestücke können als Einlage am Tisch getrennt gereicht werden.

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

Kinder essen besser

Aufteilung in Komponenten:

Soße durch ein Sieb passieren, falls die Kinder die Gemüsestückchen nicht sehen möchten. Die Gemüsestücke können als Einlage am Tisch getrennt gereicht werden.