Auberginencreme Majo 4575

Brotaufstrich Aubergine Majo

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
05
bis 60 Minuten
Grill, Pürierstab
vegetarisch
Ei
Brotaufstriche, Dips & Dressings
Anzahl Rohstoffe
05
Dauer ohne Vorbereitung
bis 60 Minuten
benötigte Geräte
Grill, Pürierstab
Ernährungsform
vegetarisch
enthaltene Allergene
Ei
Rubrik
Brotaufstriche, Dips & Dressings
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Ernährungsform
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Rubrik
05
bis 60 Minuten
Grill, Pürierstab
vegetarisch
Ei
Brotaufstriche, Dips & Dressings
Anzahl Rohstoffe
05
Dauer ohne Vorbereitung
bis 60 Minuten
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Grill, Pürierstab
Ernährungsform
vegetarisch
enthaltene Allergene
Ei
Rubrik
Brotaufstriche, Dips & Dressings
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Zutatenfür Portion(en)
800
60
5
25
25
g
g
g
g
g
Aubergine800 g frische Aubergine ergeben ca. 500 g Küchenfertige
Zwiebelnfein gehackt
Urmeer Steinsalz N°310
Olivenöl
Majonnnaise
Zutaten für Portion(en)
800gAubergine800 g frische Aubergine ergeben ca. 500 g Küchenfertige
60gZwiebelnfein gehackt
5gUrmeer Steinsalz N°310
25gOlivenöl
25gMajonnnaise
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal55
Fett gesamtg4
Natriummg415
Kohlenhydrate gesamtg2
Zuckerg2
Ballaststoffeg2
Proteing1
Nährwertangaben
Brotaufstrich Aubergine Majo
Menge pro Portion
Kalorien 55 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
Natrium 415mg 17%
Kohlenhydrate gesamt 2g 1%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 2g
Protein 1g 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
800
60
5
25
25
g
g
g
g
g
Aubergine800 g frische Aubergine ergeben ca. 500 g Küchenfertige
Zwiebelnfein gehackt
Urmeer Steinsalz N°310
Olivenöl
Majonnnaise
Zutaten für Portion(en)
800gAubergine800 g frische Aubergine ergeben ca. 500 g Küchenfertige
60gZwiebelnfein gehackt
5gUrmeer Steinsalz N°310
25gOlivenöl
25gMajonnnaise
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal55
Fett gesamtg4
Natriummg415
Kohlenhydrate gesamtg2
Zuckerg2
Ballaststoffeg2
Proteing1
Nährwertangaben
Brotaufstrich Aubergine Majo
Menge pro Portion
Kalorien 55 Kalorien aus Fetten 36
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 4g 6%
Natrium 415mg 17%
Kohlenhydrate gesamt 2g 1%
Ballaststoffe 2g 8%
Zucker 2g
Protein 1g 2%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Auberginen auf dem heißen Grill solange rösten, bis sie weich sind, die Haut schwarz ist, bis sie aufplatzt und sich löst. Dies dauert bei einem sehr heissem Grill ca 20 bis 25 Minuten.
    Auberginen auf dem heißen Grill solange rösten, bis sie weich sind, die Haut schwarz ist, bis sie aufplatzt und sich löst. Dies dauert bei einem sehr heissem Grill ca 20 bis 25 Minuten.
  2. Die Haut der Auberginen vollständig, den Strung abschneiden. Die Auberginen auf einem Gitterrost mehrfach der Länge nach einschneiden und ca. 20 Minuten liegen lassen, damit der bittere Saft vollständig abfließen kann (küchenfertige Aubergine).
    Die Haut der Auberginen vollständig, den Strung abschneiden. Die Auberginen auf einem Gitterrost mehrfach der Länge nach einschneiden und ca. 20 Minuten liegen lassen, damit der bittere Saft vollständig abfließen kann (küchenfertige Aubergine).
Zubereitung
  1. Das küchenfertige Auberginenfleisch pürieren.
    Das küchenfertige Auberginenfleisch pürieren.
  2. Die fein gehackten Zwiebeln, das Salz, das Olivenöl und die Majonnaise dazugeben und mit einem Löffel gut vermischen.
    Die fein gehackten Zwiebeln, das Salz, das Olivenöl und die Majonnaise dazugeben und mit einem Löffel gut vermischen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Der bittere Saft muß vollständig abgetropft sein, damit die Aubergine ihren feinen Geschmack entfalten kann. Der Saft ist wegzuschütten.
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Zubereitung
Vorbereitung
  1. Auberginen auf dem heißen Grill solange rösten, bis sie weich sind, die Haut schwarz ist, bis sie aufplatzt und sich löst. Dies dauert bei einem sehr heissem Grill ca 20 bis 25 Minuten.
    Auberginen auf dem heißen Grill solange rösten, bis sie weich sind, die Haut schwarz ist, bis sie aufplatzt und sich löst. Dies dauert bei einem sehr heissem Grill ca 20 bis 25 Minuten.
  2. Die Haut der Auberginen vollständig, den Strung abschneiden. Die Auberginen auf einem Gitterrost mehrfach der Länge nach einschneiden und ca. 20 Minuten liegen lassen, damit der bittere Saft vollständig abfließen kann (küchenfertige Aubergine).
    Die Haut der Auberginen vollständig, den Strung abschneiden. Die Auberginen auf einem Gitterrost mehrfach der Länge nach einschneiden und ca. 20 Minuten liegen lassen, damit der bittere Saft vollständig abfließen kann (küchenfertige Aubergine).
Zubereitung
  1. Das küchenfertige Auberginenfleisch pürieren.
    Das küchenfertige Auberginenfleisch pürieren.
  2. Die fein gehackten Zwiebeln, das Salz, das Olivenöl und die Majonnaise dazugeben und mit einem Löffel gut vermischen.
    Die fein gehackten Zwiebeln, das Salz, das Olivenöl und die Majonnaise dazugeben und mit einem Löffel gut vermischen.
Tipps für die Zubereitung
  1. Der bittere Saft muß vollständig abgetropft sein, damit die Aubergine ihren feinen Geschmack entfalten kann. Der Saft ist wegzuschütten.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s

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Christian Farr

Christian Farr

Gründer, Administrator und Rezeptentwickler von glücklichegäste.de. Kochen und gutes Essen essen ist es was glücklich macht. Kontakt

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