Premium Chicken Pfanne 1436

Chicken Burger

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
04
bis 10 Minuten
Fleischwolf, Kochplatte
Geflügel
Gluten: Weizen, Sellerie
Fleisch, Geflügel
Anzahl Rohstoffe
04
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
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Fleischwolf, Kochplatte
Ernährungsform
Geflügel
enthaltene Allergene
Gluten: Weizen, Sellerie
Rubrik
Fleisch, Geflügel
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
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Ernährungsform
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04
bis 10 Minuten
Fleischwolf, Kochplatte
Geflügel
Gluten: Weizen, Sellerie
Fleisch, Geflügel
Anzahl Rohstoffe
04
Dauer ohne Vorbereitung
bis 10 Minuten
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Fleischwolf, Kochplatte
Ernährungsform
Geflügel
enthaltene Allergene
Gluten: Weizen, Sellerie
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Fleisch, Geflügel
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Zutatenfür Portion
100
5
5
1
g
g
g
g
Hähnchenbrustfilet
Gemüsebasis N°100
Paniermehl
Petersilie, glattes Blattgrob gehackt
Zutaten für Portion
100gHähnchenbrustfilet
5gGemüsebasis N°100
5gPaniermehl
1gPetersilie, glattes Blattgrob gehackt
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal159
Fett gesamtg6
Kohlenhydrate gesamtg3
Zuckerg0.2
Ballaststoffeg0.3
Proteing22
Nutrition Facts
Chicken Burger
Amount Per Serving
Calories 159 Calories from Fat 54
% Daily Value*
Total Fat 6g 9%
Total Carbohydrates 3g 1%
Dietary Fiber 0.3g 1%
Sugars 0.2g
Protein 22g 44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zutatenfür Portion
100
5
5
1
g
g
g
g
Hähnchenbrustfilet
Gemüsebasis N°100
Paniermehl
Petersilie, glattes Blattgrob gehackt
Zutaten für Portion
100gHähnchenbrustfilet
5gGemüsebasis N°100
5gPaniermehl
1gPetersilie, glattes Blattgrob gehackt
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal159
Fett gesamtg6
Kohlenhydrate gesamtg3
Zuckerg0.2
Ballaststoffeg0.3
Proteing22
Nutrition Facts
Chicken Burger
Amount Per Serving
Calories 159 Calories from Fat 54
% Daily Value*
Total Fat 6g 9%
Total Carbohydrates 3g 1%
Dietary Fiber 0.3g 1%
Sugars 0.2g
Protein 22g 44%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Hähnchenbrustfilet durch den Fleischwolf lassen.
  2. Das gewolfte Fleisch mit der Gemüsebasis, der Petersilie und dem Paniermehl vermischen.
    Das gewolfte Fleisch mit der Gemüsebasis, der Petersilie und dem Paniermehl vermischen.
  3. Ein Hacksteaks mit ca. 8 cm Durchmesser formen.
    Ein Hacksteaks mit ca. 8 cm Durchmesser formen.
Zubereitung
  1. Rapsöl in der Pfanne erhitzen und den Chicken Burger von jeder Seite ca. 3 bis 4 Minuten braten.
Tipps für die Zubereitung
  1. Die Steaks nur einmal wenden und während des Bratens nicht darauf drücken, damit sie saftig bleiben.
  2. Die Chicken Burger lassen sich sehr gut als Vorrat einfrieren. Entweder direkt nach dem Formen oder kurz angebraten und abgekühlt. Am besten einzeln in Frischhaltefolie, dann trocknen Sie nicht aus und man kann Sie einzeln gut entnehmen.
    Die Chicken Burger lassen sich sehr gut als Vorrat einfrieren. Entweder direkt nach dem Formen oder kurz angebraten und abgekühlt. Am besten einzeln in Frischhaltefolie, dann trocknen Sie nicht aus und man kann Sie einzeln gut entnehmen.
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  1. Hähnchenbrustfilet durch den Fleischwolf lassen.
  2. Das gewolfte Fleisch mit der Gemüsebasis, der Petersilie und dem Paniermehl vermischen.
    Das gewolfte Fleisch mit der Gemüsebasis, der Petersilie und dem Paniermehl vermischen.
  3. Ein Hacksteaks mit ca. 8 cm Durchmesser formen.
    Ein Hacksteaks mit ca. 8 cm Durchmesser formen.
Zubereitung
  1. Rapsöl in der Pfanne erhitzen und den Chicken Burger von jeder Seite ca. 3 bis 4 Minuten braten.
Tipps für die Zubereitung
  1. Die Steaks nur einmal wenden und während des Bratens nicht darauf drücken, damit sie saftig bleiben.
  2. Die Chicken Burger lassen sich sehr gut als Vorrat einfrieren. Entweder direkt nach dem Formen oder kurz angebraten und abgekühlt. Am besten einzeln in Frischhaltefolie, dann trocknen Sie nicht aus und man kann Sie einzeln gut entnehmen.
    Die Chicken Burger lassen sich sehr gut als Vorrat einfrieren. Entweder direkt nach dem Formen oder kurz angebraten und abgekühlt. Am besten einzeln in Frischhaltefolie, dann trocknen Sie nicht aus und man kann Sie einzeln gut entnehmen.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Burgery
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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum