Anzahl Rohstoffe

Dauer ohne Vorbereitung

benötigte Geräte

Ernährungsform

enthaltene Allergene

Rubrik

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bis 30 Minuten

Kochplatte

Rind

Sellerie

Eintöpfe, Hackfleisch, Rind, Schwein, Sossen

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Zutatenfür Portion(en)

Rapsöl1/2 EL; bei mehreren Portionen reicht eine geringere Menge Öl

Sossenbasis N°2001 TL pro Portion

Kidney Bohnen, Doseoder 40 Gramm Bohnenkerne gewässert

Wasser

Tomaten in Stücken, Konserve

Hackfleisch, Rind, 20% Fett

Paprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm große Stücke geschnitten

Zutaten für Portion(en)

5gRapsöl1/2 EL; bei mehreren Portionen reicht eine geringere Menge Öl

15gSossenbasis N°2001 TL pro Portion

70gKidney Bohnen, Doseoder 40 Gramm Bohnenkerne gewässert

70gWasser

70gTomaten in Stücken, Konserve

70gHackfleisch, Rind, 20% Fett

40gPaprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm große Stücke geschnitten

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal467

Fett gesamtg20

Einfach ungesättigte Fettsäureng0.1

Natriummg2571

Kohlenhydrate gesamtg36

Zuckerg6

Ballaststoffeg16

Proteing38

Nährwertangaben

Chili con Carne, Rind

Menge pro Portion

Kalorien 467 Kalorien aus Fetten 180

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 20g 31%

einfach ungesättigte Fette 0.1g

Natrium 2571mg 107%

Kohlenhydrate gesamt 36g 12%

Ballaststoffe 16g 64%

Zucker 6g

Protein 38g 76%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zutatenfür Portion(en)

Rapsöl1/2 EL; bei mehreren Portionen reicht eine geringere Menge Öl

Sossenbasis N°2001 TL pro Portion

Kidney Bohnen, Doseoder 40 Gramm Bohnenkerne gewässert

Wasser

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Hackfleisch, Rind, 20% Fett

Paprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm große Stücke geschnitten

Zutaten für Portion(en)

5gRapsöl1/2 EL; bei mehreren Portionen reicht eine geringere Menge Öl

15gSossenbasis N°2001 TL pro Portion

70gKidney Bohnen, Doseoder 40 Gramm Bohnenkerne gewässert

70gWasser

70gTomaten in Stücken, Konserve

70gHackfleisch, Rind, 20% Fett

40gPaprika, rotgewaschen und in ca. 3x3 cm große Stücke geschnitten

Nährwertangaben pro 100 g

KalorienKcal467

Fett gesamtg20

Einfach ungesättigte Fettsäureng0.1

Natriummg2571

Kohlenhydrate gesamtg36

Zuckerg6

Ballaststoffeg16

Proteing38

Nährwertangaben

Chili con Carne, Rind

Menge pro Portion

Kalorien 467 Kalorien aus Fetten 180

% des Tagesbedarfs*

Fett gesamt 20g 31%

einfach ungesättigte Fette 0.1g

Natrium 2571mg 107%

Kohlenhydrate gesamt 36g 12%

Ballaststoffe 16g 64%

Zucker 6g

Protein 38g 76%

* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.

Zubereitung

Vorbereitung

Paprika waschen und in ca. 3x3 cm große Stücke schneiden.

Zubereitung

Rapsöl in einem Topf erhitzen, die Sossenbasis dazugeben und unter Rühren ca. 2 Min. anrösten.
Hackfleisch in den Topf geben und unter ständigem Rühren gut anbraten.
Mit Wasser ablöschen, die Tomaten in Stücken, die Bohnen und die Paprikastücke dazugeben und zum Kochen bringen.
Ca. 30 Minuten schwach köcheln lassen und gelegentlich umrühren, damit am Topfboden nichts anbrennt.

Tipps für die Zubereitung

Das Essen kann man gut mit Wasser, Tomaten in Stücken "verlängern" - dazu einfach mit Universal Spice N°3 nachwürzen.
Wer es schärfer mag, würzt mit Crazy Peppers N°7 nach.
Um die Soße zu verdicken entnimmt man ca. 1/4 Liter Soße, püriert sie in einem hohen Gefäß zusammen mit einer gekochten Kartoffel und gibt sie wieder zum Chili zurück.
Bei Verwendung roher Bohnenkerne hängt die Kochdauer von der Größe und der Wässerungszeit der Bohnen ab.
Fleischfans erhöhen den Fleischanteil und gleichen die größere Menge geschmacklich mit Funky Roast N°10 aus.
Für ein Rauch-/Speckaroma empfiehlt sich das Altnordische Runensalz N°311 - Wahnsinn!

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Zubereitung

Vorbereitung

Paprika waschen und in ca. 3x3 cm große Stücke schneiden.

Zubereitung

Rapsöl in einem Topf erhitzen, die Sossenbasis dazugeben und unter Rühren ca. 2 Min. anrösten.
Hackfleisch in den Topf geben und unter ständigem Rühren gut anbraten.
Mit Wasser ablöschen, die Tomaten in Stücken, die Bohnen und die Paprikastücke dazugeben und zum Kochen bringen.
Ca. 30 Minuten schwach köcheln lassen und gelegentlich umrühren, damit am Topfboden nichts anbrennt.

Tipps für die Zubereitung

Das Essen kann man gut mit Wasser, Tomaten in Stücken "verlängern" - dazu einfach mit Universal Spice N°3 nachwürzen.
Wer es schärfer mag, würzt mit Crazy Peppers N°7 nach.
Um die Soße zu verdicken entnimmt man ca. 1/4 Liter Soße, püriert sie in einem hohen Gefäß zusammen mit einer gekochten Kartoffel und gibt sie wieder zum Chili zurück.
Bei Verwendung roher Bohnenkerne hängt die Kochdauer von der Größe und der Wässerungszeit der Bohnen ab.
Fleischfans erhöhen den Fleischanteil und gleichen die größere Menge geschmacklich mit Funky Roast N°10 aus.
Für ein Rauch-/Speckaroma empfiehlt sich das Altnordische Runensalz N°311 - Wahnsinn!

Wir wünschen guten Appetit!

Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s

Rezept zur Verfügung gestellt von

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Name: Chili con Carne, Rind
Prep time: 2 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 5 g Rapsöl (1/2 EL; bei mehreren Portionen reicht eine geringere Menge Öl); 15 g Sossenbasis N°200 (1 TL pro Portion); 70 g Kidney Bohnen, Dose (oder 40 Gramm Bohnenkerne gewässert); 70 g Wasser; 70 g Tomaten in Stücken, Konserve; 70 g Hackfleisch, Rind, 20% Fett; 40 g Paprika, rot (gewaschen und in ca. 3x3 cm große Stücke geschnitten)