IMG_8897 1521x1014

Fischsuppe Rotbarbe

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
03
bis 120 Minuten
Kochplatte
Wasser
Fisch
Fisch, Sellerie
Fisch, Salzwasserfisch, Suppen
Anzahl Rohstoffe
03
Dauer ohne Vorbereitung
bis 120 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte
ausserdem brauchst du
Wasser
Ernährungsform
Fisch
enthaltene Allergene
Fisch, Sellerie
Rubrik
Fisch, Salzwasserfisch, Suppen
Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
enthaltene Allergene
Rubrik
03
bis 120 Minuten
Kochplatte
Wasser
Fisch
Fisch, Sellerie
Fisch, Salzwasserfisch, Suppen
Anzahl Rohstoffe
03
Dauer ohne Vorbereitung
bis 120 Minuten
benötigte Geräte
Kochplatte
ausserdem brauchst du
Wasser
Ernährungsform
Fisch
enthaltene Allergene
Fisch, Sellerie
Rubrik
Fisch, Salzwasserfisch, Suppen
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Stimmen: 0
Bewertung: 0
Sie:
Bitte bewerte das Rezept!
Rezept drucken
Zutatenfür Portion(en)
100
300
500
3500
g
g
g
g
Rapsöl
Gemüsebasis N°100
RotbarbeAbschnitte vom Filetieren
Wasser
Zutaten für Portion(en)
100gRapsöl
300gGemüsebasis N°100
500gRotbarbeAbschnitte vom Filetieren
3500gWasser
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal214
Fett gesamtg14
gesättigte Fettsäureng1
mehrfach ungesättigte Fettsäureng4
Einfach ungesättigte Fettsäureng8
Kohlenhydrate gesamtg1
Zuckerg1
Ballaststoffeg1
Proteing13
Nährwertangaben
Fischsuppe Rotbarbe
Menge pro Portion
Kalorien 214 Kalorien aus Fetten 126
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 14g 22%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 8g
Kohlenhydrate gesamt 1g 0%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 1g
Protein 13g 26%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
100
300
500
3500
g
g
g
g
Rapsöl
Gemüsebasis N°100
RotbarbeAbschnitte vom Filetieren
Wasser
Zutaten für Portion(en)
100gRapsöl
300gGemüsebasis N°100
500gRotbarbeAbschnitte vom Filetieren
3500gWasser
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal214
Fett gesamtg14
gesättigte Fettsäureng1
mehrfach ungesättigte Fettsäureng4
Einfach ungesättigte Fettsäureng8
Kohlenhydrate gesamtg1
Zuckerg1
Ballaststoffeg1
Proteing13
Nährwertangaben
Fischsuppe Rotbarbe
Menge pro Portion
Kalorien 214 Kalorien aus Fetten 126
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 14g 22%
gesättigte Fettsäuren 1g 5%
mehrfach ungesättigte Fettsäuren 4g
einfach ungesättigte Fette 8g
Kohlenhydrate gesamt 1g 0%
Ballaststoffe 1g 4%
Zucker 1g
Protein 13g 26%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
  1. Rapsöl in einem großen Topf erhitzen und die Gemüsebasis mit den Fischabschnitten ca. 3 Minuten anrösten.
    Rapsöl in einem großen Topf erhitzen und die Gemüsebasis mit den Fischabschnitten ca. 3 Minuten anrösten.
  2. Mit dem Wasser ablöschen und aufkochen.
  3. Ungefähr 90 Minuten bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln. Gelegentlich umrühren, damit nichts am Topfboden anbrennt.
  4. Die fertige Suppe durch ein Sieb in eine Schüssel passieren.
Tipps für die Zubereitung
  1. Das Filet mit der Haut der Rotbarbe auf der Innenseite leicht salzen und auf der Haut anbraten bis das Fleisch oben nur noch leicht roh ist. Dann in die Suppe geben. Das Filet wie bei jedem Fischfilet mit Haut auf keinen Fall wenden und auf der Innenseite weiter braten, da es sonst austrocknet.
  2. Selbstverständlich kann man diese Suppe aus allen Arten von Fischabschnitten herstellen.
  3. Als Einlage bieten sich gekochter Reis oder kleine gekochte Kartoffelstücken oder kleine kurz gebratene Gemüsestückchen an.
Vorteile für angemeldete User
Registrieren Anmelden
Erstelle dir deinen Essensplan
Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...
Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...
Einkaufsliste zu deinem Essensplan
Nach Erstellen deines Essensplans kannst du die dazu passende Einkaufsliste ausdrucken.
mehr Informationen...
Deine Rezepte im Blog
Wir freuen uns darauf, dein Lieblingsrezept nachzukochen.
los gehts...
Zubereitung
  1. Rapsöl in einem großen Topf erhitzen und die Gemüsebasis mit den Fischabschnitten ca. 3 Minuten anrösten.
    Rapsöl in einem großen Topf erhitzen und die Gemüsebasis mit den Fischabschnitten ca. 3 Minuten anrösten.
  2. Mit dem Wasser ablöschen und aufkochen.
  3. Ungefähr 90 Minuten bei schwacher Hitze mit geschlossenem Deckel köcheln. Gelegentlich umrühren, damit nichts am Topfboden anbrennt.
  4. Die fertige Suppe durch ein Sieb in eine Schüssel passieren.
Tipps für die Zubereitung
  1. Das Filet mit der Haut der Rotbarbe auf der Innenseite leicht salzen und auf der Haut anbraten bis das Fleisch oben nur noch leicht roh ist. Dann in die Suppe geben. Das Filet wie bei jedem Fischfilet mit Haut auf keinen Fall wenden und auf der Innenseite weiter braten, da es sonst austrocknet.
  2. Selbstverständlich kann man diese Suppe aus allen Arten von Fischabschnitten herstellen.
  3. Als Einlage bieten sich gekochter Reis oder kleine gekochte Kartoffelstücken oder kleine kurz gebratene Gemüsestückchen an.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s

Rezept zur Verfügung gestellt von

Dajly´s
Dajly´s

Erstelle dir deinen Essensplan

Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...

Erstelle dir deinen Essensplan

Ganz wie du willst, für einen Tag oder mehrere Wochen. Inklusive Nährwertangaben.
mehr Informationen...

Einkaufsliste zu deinem Essensplan

Nach Erstellen deines Essensplans kannst du die dazu passende Einkaufsliste ausdrucken.
mehr Informationen...

Einkaufsliste zu deinem Essensplan

Nach Erstellen deines Essensplans kannst du die dazu passende Einkaufsliste ausdrucken.
mehr Informationen...

Deine Rezepte im Blog

Wir freuen uns darauf, dein Lieblingsrezept nachzukochen.
ich möchte mein Rezept eintragen...

Deine Rezepte im Blog

Wir freuen uns darauf, dein Lieblingsrezept nachzukochen.
ich möchte mein Rezept eintragen...

Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum