Bratwurst Schwein ohne Darm 0340

Fleischröllchen vom Schwein

Anzahl Rohstoffe
Dauer ohne Vorbereitung
benötigte Geräte
ausserdem brauchst du
Ernährungsform
Rubrik
02
bis 20 Minuten
Fleischwolf, Grill, Kochplatte
Pflanzenöl
Schwein
Hackfleisch, Schwein, Wurst
Anzahl Rohstoffe
02
Dauer ohne Vorbereitung
bis 20 Minuten
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Fleischwolf, Grill, Kochplatte
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Pflanzenöl
Ernährungsform
Schwein
Rubrik
Hackfleisch, Schwein, Wurst
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bis 20 Minuten
Fleischwolf, Grill, Kochplatte
Pflanzenöl
Schwein
Hackfleisch, Schwein, Wurst
Anzahl Rohstoffe
02
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bis 20 Minuten
benötigte Geräte
Fleischwolf, Grill, Kochplatte
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Pflanzenöl
Ernährungsform
Schwein
Rubrik
Hackfleisch, Schwein, Wurst
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Zutatenfür Portion(en)
1000
20
g
g
Schweinenacken
Wurstgewürz N°13
Zutaten für Portion(en)
1000gSchweinenacken
20gWurstgewürz N°13
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal198
Fett gesamtg13
Natriummg20
Kohlenhydrate gesamtg1
Zuckerg1
Ballaststoffeg0.2
Proteing20
Nährwertangaben
Fleischröllchen vom Schwein
Menge pro Portion
Kalorien 198 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
Natrium 20mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 1g 0%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 1g
Protein 20g 40%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zutatenfür Portion(en)
1000
20
g
g
Schweinenacken
Wurstgewürz N°13
Zutaten für Portion(en)
1000gSchweinenacken
20gWurstgewürz N°13
Nährwertangaben pro 100 g
Nährwertangaben pro 100 g
KalorienKcal198
Fett gesamtg13
Natriummg20
Kohlenhydrate gesamtg1
Zuckerg1
Ballaststoffeg0.2
Proteing20
Nährwertangaben
Fleischröllchen vom Schwein
Menge pro Portion
Kalorien 198 Kalorien aus Fetten 117
% des Tagesbedarfs*
Fett gesamt 13g 20%
Natrium 20mg 1%
Kohlenhydrate gesamt 1g 0%
Ballaststoffe 0.2g 1%
Zucker 1g
Protein 20g 40%
* Täglicher Bedarf (in Prozent) basierend auf einer 2000 Kalorien-Diät.
Zubereitung
Vorbereitung
  1. Schweinenacken 2mal durch den Fleischwolf mit der 6mm Scheibe lassen.
  2. Das Hackfleisch mit dem Wurstgewürz vermengen.
  3. Aus dem gewürzten Hackfleisch Röllchen formen.
Zubereitung
  1. In der Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und die Fleischröllchen rundherum ca. 6 bis 8 Minuten anbraten.
    In der Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und die Fleischröllchen rundherum ca. 6 bis 8 Minuten anbraten.
Tipps für die Zubereitung
  1. Wer für eine Grillparty eine größere Menge herstellen möchte, kann das Formen mit der 3 cm Wurstfülltülle des Fleischwolfes sehr viel schneller erledigen.
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Vorbereitung
  1. Schweinenacken 2mal durch den Fleischwolf mit der 6mm Scheibe lassen.
  2. Das Hackfleisch mit dem Wurstgewürz vermengen.
  3. Aus dem gewürzten Hackfleisch Röllchen formen.
Zubereitung
  1. In der Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und die Fleischröllchen rundherum ca. 6 bis 8 Minuten anbraten.
    In der Pfanne etwas Rapsöl erhitzen und die Fleischröllchen rundherum ca. 6 bis 8 Minuten anbraten.
Tipps für die Zubereitung
  1. Wer für eine Grillparty eine größere Menge herstellen möchte, kann das Formen mit der 3 cm Wurstfülltülle des Fleischwolfes sehr viel schneller erledigen.
Wir wünschen guten Appetit!
Wir wünschen guten Appetit und stets glückliche Gäste!
Rezept zur Verfügung gestellt von
Dajly´s
Dajly´s

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Oliver Blum

Oliver Blum

Aufgewachsen bin ich in der gut bürgerlichen schwäbischen Restaurantküche mit echten Rohstoffen! Noch während des Studiums habe ich mich als Gaststättenbetriebsberater selbstständig gemacht und kurz darauf einen Großhandel für Bäckerei-Rohstoffe und eine regionale Getreidemühle übernommen. Lesen Sie in meinem Blog wie die Industrie die Kennzeichnungspflicht von Zusatzstoffen legal umgeht und wie man als Koch auch ohne Chemie wirtschaftlich, nachhaltig und gesund kochen kann.

→ Oliver Blum